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HAUSINC 1035 可以說是近期台中最夯、最美的百年老宅咖啡!不過 1035 collab 並非只有 HAUSINC 1035,這棟建於 1910 年代的老建築,曾為鈴木耳鼻咽喉科醫院、吳眼科診所,經歷兩代後歇業。直到 2018 年 SYDRO 李預萍建築師事務所 接手進行空間修復,於 2022 冬季開幕!進駐的品牌目前為 HAUSINC 1035SYDRO 李預萍建築師事務所、GFG design & art 選物空間 與烘焙工作室 小麥過敏

而位在昔日診間主建築的二樓,便是我們這次引頸期盼的 HAUSINC 1035HAUSINC 1035 HAUSINC CAFE 二號店,一店在科博館附近的忠太西路上,本就耳聞一店咖啡空間都很不錯的我們,這次自然不能錯過老宅裡的它,排休了一日特地在平日來喝咖啡,真心覺得 1035 collab 好適合坐火車來台中玩的人,走路 10 分鐘就可到達,一旁還有 台中米其林必比登推薦 上海未名酸梅湯麵點,午餐、下午茶咖啡一次搞定!好吃好玩好方便呢!

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HAUSINC 1035:台中市中區市府路73號2樓 \ 10:00~17:30(周一休)\ Facebook

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大概是身體裡住了一個老靈魂,我們倆都很愛老房子老宅(這也是為什麼我們很愛台南的原因)!而基於某種心理因素,自己也發現台中咖啡店開的再多再快,會讓我們躍躍欲試的卻不見得多!但一旦遇到一眼就中的,還真的會讓我們排除萬難,為它們專程而至。

1035 collab 就是其一!不是因為真的多想喝咖啡、多愛吃甜點,而是見到了這老宅一眼,我們便清楚它的美已刻劃在腦海,絕對得親自去看看才行!於是那天一到門口,便停在車不多的市府路單行道上拍起了它,拍下那洗石子牆面的優雅、細數那溝面磚裡的菱格,沒印象修復前它的模樣的我們,讚嘆 SYDRO 李預萍建築師事務所 的堅持與細膩,因為如此我們才得已見到這棟百年老宅的美!甚至見到了時間留下的故事與痕跡。

非常獨特的品牌識別,沒有象徵電話號碼的 1035,只以四隻手帥氣的比出了 1、0、3、5,帥氣簡單的設計來自於台中插畫藝術家鄒駿昇!四隻手剛好代表了四個品牌,"手"的意象也代表了職人手作的精神,必須說~這招牌太讓人讚賞!!!太適合 1035 collab 了!

HAUSINC 1035

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為何以數字 1035 作為這裡的代表?!因為日治時期鈴木耳鼻咽喉科醫院的電話番號就是 1035,更難得的是那塊擁有時代痕跡的招牌木板居然好好的保存至今!在通往 HAUSINC 1035 二樓內用區就可看見。

內用低消 $350 雖然不算低,但時間寬裕可坐滿 2.5hr。對於想好好待著、看書或者帶筆電工作的人來說無非是個好地方!所以如果可以請多留點時間給這裡,甚至一個人來愜意的喝杯咖啡、工作發懶都很不錯呢~

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融合了許多新舊元素,而且一點也不衝突!如空間裡的一角,放置了一張大大的紅色圓桌,圓桌上還有天堂鳥造型的樂高與一盞畫龍點睛的壁燈。紅色圓桌象徵了台灣經典的辦桌文化,也為人數較多的顧客貼心的設想到有點包廂感的共享桌,想想一群好朋友一起圍坐在這喝咖啡、吃早午餐,應該很是有意思呢~

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HAUSINC 1035 分為一樓外帶吧與二樓內用區,二樓挑高的空間令人非常震撼!尤其是諾大的咖啡吧台,過去這裡就是醫院診所的掛號處,而整個 HAUSINC 1035 二樓就是過去的診間。空間保留了紅磚牆與天花板上的木樁樑柱,搭配上金屬層架、空調管線等,營造出一股它人無法取代的氣質!

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屋外廊道也有不少高腳椅座位席,適合 1~2 人想吹吹風、透透氣的戶外座位,也能欣賞到老宅不同角度的美~

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麻油松阪豬鹹派 $220

HAUSINC 1035 從早上 10 點便有營業,可以來享用 Brunch 也能來吃點甜點、喝杯咖啡!那日我們是午後前來,點了鹹派、布丁和兩杯咖啡,坐在一側靠窗的兩人座位。

一眼就讓我們決定試試的 麻油松阪豬鹹派,是我們在咖啡店吃到的鹹派中,堪得上心中第一好吃的那種!現烤上桌熱騰騰的切開,內餡松阪豬大塊且誠意十足,麻油香而不膩、松阪豬彈脆而不乾柴,最棒的是蛋香軟嫩、派皮酥脆,好吃到自己每咬一口就是一次讚嘆!我們倆都超喜歡~

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焦糖布丁 $140、檸檬氣泡冰美式 $190

那不是茶也不是蒸蛋,HAUSINC 1035 的焦糖布丁以很是復古的茶杯組盛裝,入口軟嫩綿密甚似布蕾,而焦糖醬的部份在杯底,每次舀取請將小湯匙挖到底再一起品嚐,這樣才能吃到苦甜香濃的焦糖喔~

一杯熱手沖、一杯冰涼的 檸檬氣泡冰美式,都是 HAUSINC CAFE 的經典!喜歡喝咖啡的請放心點選,手沖咖啡豆需到吧台選豆,另外也有可可、青森蘋果汁、鐵觀音鮮奶茶、東方美人酸芭樂氣泡茶、抹茶紅豆牛奶等非咖啡飲品,不喜歡喝咖啡或者不適合咖啡也沒關係!這裡也有很多其他的可以選擇喔~

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一次含括了四個品牌,1035 collab 其中尤以 HAUSINC 1035 最吸引大家的目光,諾大的空間裡有著個個好坐好發呆的位席,與三五好友一起來或者和另一半一起來喝杯咖啡、吃點甜點都很不錯~

當然平日來最舒服了!假日來盡可能避開尖峰時段自然會能舒心點,喜歡歡迎筆記,我們也會一併收錄進 【台中】嚴選咖啡館特輯 給大家,歡迎大家來台中玩!

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HAUSINC 1035:台中市中區市府路73號2樓 \ 10:00~17:30(周一休)\ Facebook

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