Last Updated on 2023 年 4 月 28 日 by 規小孫
Wabi Sabi 和寂珈啡、料理：台南市中西區宮後街2號 ＼ 06 223 7659 ＼ facebook
如果不是追蹤一些台南喜歡的店家，我想許多新事情自己也不一定可以馬上知道。
兩年前開始喜歡上到台南旅行，到小滿食堂用過三次餐！兩次我們倆自己，一次和朋友相約 … 小滿很適合兩個人、四個人用餐。
我們當時就深深愛上小滿的氛圍，也許他不是賣著什麼特別的料理，味道就是如此阿嬤、媽媽的味道，卻在這個年紀深深吸引我們！
最近知道『和寂珈啡』也有小滿媽媽的味道，我們就在228連假安排一天晚餐到這裡用餐！^~^
『和寂珈啡』給我一種放大版的小滿食堂，以空間來說非常適合四人以上、六人、八人甚至十人用餐！
一棟老屋從裡到外的延伸是一個故事、一種藝術！每一個角落都非常耐人尋味，但和小滿食堂的可愛空間比起來，顯然是不同的。
小滿食堂是溫馨的，適合兩個人、一家幾口用餐！聚在一起享受和樂融融的快樂，更適合兩口子吃一份溫暖的味道～
『和寂珈啡』是大器的、開放的、寬敞的，在這裡不用擔心攜家帶眷或者帶小小孩時不方便！因為空間舒服也讓人可以盡情漫步其中 …
所以你問我哪一種適合你？其實就看你自己需要怎樣的空間囉！ ^______________^ /
『和寂珈啡』和小滿食堂合作，開啟了與小滿料理相同的味道、風格 …
每天餐點都會寫在門口，一人份的餐點目前是：420元，包括了主菜（這天是：花雕雞、照燒土魠魚、紅燒燉牛肉）小菜、飲料和農家湯。
走進店裡就會發現空間非常遼闊，光是一樓的空間就非常舒服！燈光溫潤、老屋的痕跡在四處展開，讓人看得目不暇給。
紅磚牆上抹上了水泥的痕跡，若隱若現的紋路讓空間相當迷人！似乎也因為老屋建材的特殊，總覺得特別的涼爽呢～
牆上掛著相呼應的老照片、畫作，慢慢的欣賞它！你會發現自己好像走進了『和寂珈啡』的故事裡。
一樓前頭的吧檯可以發現『和寂珈啡』曾經以咖啡為主的痕跡，
現在在這裡還是可以喝到專業的咖啡，記得還有瓶裝可以購買回家！一旁像是老藥櫃般的文字刻畫，頗吸引我的目光。
眼前木盒身上的金魚，用了美妙的角度三面環繞著 … 恣意的氛圍與此共生！
從小滿食堂開始，我們就對這樣一疊一盤一器皿的料理呈現很是喜歡。
在『和寂珈啡』依然如此，我們這天點的主餐分別是花雕雞和紅燒燉牛肉！但送上桌的各個小碟子豐富的讓我們一時手忙腳亂 XD
餐點除了主餐外，每一份料理中都還有紅燒魚、蔥蛋、炒馬鈴薯絲、農家湯、地瓜白飯和飲料。
看似份量不多，卻吃得輕鬆舒服！這樣的晚餐內容來說對女生非常足夠！男孩子可以多來一點白飯 XD
好吃的蔥蛋呈現方形的堆疊，就好像一個玉子燒一般，外Q內嫩！蛋香永遠是料理中最簡單、最迷人的味道～
紅燒魚煮的透而軟嫩，微酸的番茄汁讓人吃的很開胃！炒馬鈴薯絲就好像媽媽的家常料理，一口接一口想來一大盤 ^_________^ /
一口白飯、一口菜，每個人都有自己的份量！這也很適合一群朋友各自品嚐，也不用擔心誰多誰少，影響品嚐的心情～
好吃的花雕雞，每一塊都讓我們吃到鮮甜的味道和那花雕的香氣！剛剛好透與彈的紅燒燉牛肉，突然讓我覺得小滿的牛肉麵肯定很不賴 XD
我們分食彼此的主餐，聊著天、慢慢享用這一疊一盤的美味 … 嘴裡都是媽媽的味道 🙂
好喝的農家湯一人一大碗！喜歡喝湯的自己品嘗到這碗湯頭就覺得幸福極了！
筍子、蘿蔔和湯頭不知道是不是用了大骨去熬，一口口都是這個季節土地的味道，一碗好湯暖了肚子也暖了心。
尾聲還有溫暖的豆花，細緻而綿密！從頭到尾都是經典的小滿料理，真高興現在多了一個地方可以品嚐到它！^~^
吃飽休息時間，我們就在『和寂珈啡』屋裡開始漫遊 …
走到屋子的後頭，穿過了大片的玻璃門就可以發現天外有天！後頭有一個半開放式廚房，這天我們好像見到了小滿媽媽正在指導料理 XD
很喜歡這個廚房的氛圍，溫潤的空間設計透出了溫度的痕跡，圍繞在這裡的人們真的好幸福～
走上二樓的空間讓我很是驚訝！原來二樓空間還這麼大啊！
如果十幾二十個人想吃小滿媽媽的味道，現在來『和寂珈啡』可以直接包下一整層了！XD
轉角還有一間和室房，不確定這裡是否可以用餐？！或者只是一個空間展示呢？
迷人的角落，讓站在門口的自己很是喜歡！木門、榻榻米、木櫃、大張的木桌，想像在這裡喝一杯茶就是一份愜意。
從二樓眺望剛剛走上樓的階梯，其實IG上也不少這個角度的照片！白天也是另一種風景！^~^
喜歡小滿食堂的人可以筆記這一間『和寂珈啡』，有機會也來這裡品嚐小滿媽媽的味道吧！相信這個空間會給你另一種不同的感受～
Wabi Sabi 和寂珈啡、料理：台南市中西區宮後街2號 ＼ 06 223 7659 ＼ facebook
2016，Feb 台南三天兩夜行程
D1：安平老街走逛.買林永泰興蜜餞存貨＞安平元氣果汁好多人
＞安平.Antique House拍照空間好讚＞安平童莊民宿.老屋好可愛＞好友相聚鰻丼作.清吉水果行
D2：（車停赤崁樓附近開始一日徒步玩台南）＞新美街：來了. 早午餐
＞走路到國華街正興街飲料踩線：喝優格.小鮮肉奶茶. 麼麼噠. 威士忌咖啡＞金得春捲
＞新美街：OOuuu兩眼一起、kokonicafe、Lovi’s 巷弄手工雪糕鋪、慢溫工房
D3：畫公寓.早午餐
無留言