[台中美食.台中火鍋] 店小二韓式大長今海鮮鍋超狂！二訪店小二串燒燒肉好喜歡，滿滿的新鮮海鮮根本就是海鮮控的愛！一整顆韓式泡菜入鍋湯頭超夠味～

Last Updated on 2023 年 3 月 18 日 by 規小孫

店小二串燒燒肉：台中市西區忠明南路229號 ＼ 04 2305 5225 ＼ 17:30~02:00 ＼ 粉絲專頁  

 

一訪「店小二」的記憶還猶新，最近又被他們新推出的「韓式大長今海鮮鍋」給燒到！身為海鮮控的自己怎麼能錯過這一味！ 

一直覺得這間小店有著無比的魅力，位在忠明南路的轉角上，夜晚經過總會被它那種深夜食堂的氣氛給吸引～

店裡因為將大大的廚房直接設計在一樓，半開放式總可以看見廚師忙進忙出。一樓有座位、二樓還有許多大小不同的包廂。

還記得第一次來就對他們的印象很好，可以同時吃到日式、韓式、台灣料理的水準，朋友聚餐都不用擔心挑什麼選擇 XD

店小二串燒燒肉：台中串燒.台中小酒館.台中深夜食堂.不只串燒好吃！水煮牛.星洲米粉.厚切牛舌.金錢蝦餅表現得可圈可點！  

 

說真的在台中有一種很有趣的現象，就是不管什麼季節隨時都有人在吃火鍋。

我們也是愛吃鍋一族！尤其看到有海鮮的這種，總是會被燒得心癢癢。終於找了個平日下班的晚上，來衝「韓式大長今海鮮鍋」啦！^~^ 

 

 

如果以台中的大餐廳來說，這間「店小二」其實空間不算大。但那種深夜食堂迷人的氛圍很適合形容這裡～

直接把廚房設計在一樓大家都看得到的空間，一陣陣撲鼻的香氣讓下班的我們聞到口水直分泌 XD

其實「店小二」有許多招牌的料理，不管你是想吃火鍋、想吃台式現炒，甚至是日式韓式美式炸雞都可以享受到！真的超強大！^~^ 

 

 

過年前大家肯定開始忙著尾牙、想著團聚到哪裡好？！

其實來「店小二」很不錯喔，現場都有提供免費的古裝可以穿著拍照、玩遊戲～

相當適合一群姐妹淘、同事、老朋友相聚時邊吃邊玩，讓相聚的時刻不只是吃飯而以，更多了滿滿的回憶 ^____________^ /

 

 

走上二樓可以發現設計了許多包廂空間，四個人、六個人、八個人都可以事前訂位。

這種半遮蔽式的空間若隱若現，大夥坐在這裡邊吃邊玩也不用擔心其他桌的人觀望 XD

一樓還有投影幕，這天還放映著韓劇呢！雖然自己很少追劇，不過相信剛好遇到喜歡的戲劇，肯定很加分～ ^~^

 

 

接下來直接進入重點，這天我們就是為了「店小二」的「韓式大長今海鮮鍋」而來！^___________^ / 

還記得第一眼看到這「長方形」的火鍋，就已經讓自己覺得很噱頭，再看到那滿滿的海鮮，我想都沒想就直接訂位了！XD

「韓式大長今海鮮鍋」有小份（1800元）、大份（3500元）的設計，小份 2-3人、大份 4人以上。

當然今天四人以上點個小的再加其他菜色也不錯喔！因為這裡真的太多很棒的料理，人多多點一點不同的選項更能共享美味。

另外我們還有單點 曼波魚 150元、海參 200元、手打蝦泥 200元、韓國熱柚子茶 380元 ，有加收 10％服務費喔 🙂

 

 

韓式大長今海鮮鍋

湯底：韓式味噌海鮮湯

鍋底：韓國泡菜、韓國魚板、韓式年糕條、雞蛋豆腐、高麗菜、杏鮑菇、香菇、青蔥、洋蔥、白蘿蔔、雞蛋

海鮮盤：秋蟹、特大生蠔、北海道干貝、鮮蛤蜊、小章魚、草蝦

 

這和桌子寬一樣寬的長方形鍋子一上桌，頓時覺得四人座位一半都滿了！

鍋裡新鮮的食材清晰可見，鍋底有好大的兩支韓國魚板、一整顆的韓國泡菜、雞蛋豆腐、高麗菜等蔬菜們 🙂

光是聞到那韓國泡菜友人就說口水直分泌，真的是第一次吃韓國泡菜鍋看到如此完整的一整顆泡菜！果然94狂！XD

 

 

「韓式大長今海鮮鍋」放妥之後，服務人員就會來倒入湯底，開火開始現場煮沸！看得我們在一旁猛吞口水 XD

接著就是我的心頭好，海鮮盤上桌啦！秋蟹、特大生蠔、北海道干貝、鮮蛤蜊、小章魚、草蝦把整個碗公佔的滿滿滿～

兩顆和秋蟹一樣大的生蠔超吸睛，如果喜歡吃這一味的人肯定別錯過！這種神等級的生蠔差不多和友人的手掌一樣大了！

 

 

海鮮盤的新鮮程度往往一眼就可以看出來，這「韓式大長今海鮮鍋」每一個食材都像是發著光一般！

鮮嫩多汁的特大生蠔、比50元硬幣還大的海蛤蠣、帶著滿滿蟹膏的秋蟹、軟Q的小章魚、大尾堅挺的草蝦！看了就好開心 XD 

我想每個人都有自己喜歡吃的美食，就像是自己看到海鮮眼睛就會發亮一般！

有自己喜歡做的事情、有自己喜歡追的美食，其實是生活裡最簡單也最幸福的事！^_____________^ /

 

 

海鮮還沒下鍋我們就已經快受不了了，等這「韓式大長今海鮮鍋」沸騰之後，我們直接就從鍋底下手！

說真的光是這真材實料的鍋底就已經讓我們超滿足，

超大支的韓國年糕和我們平常吃到的口感很不一樣，光是年糕的直徑足足有一般的四倍粗！

經過韓式味噌海鮮湯的浸透，年糕帶著淡淡的辣與剛剛好的Q軟度，咬起來很有口感！越咀嚼越能吃到一種淡淡的米香 🙂

 

 

鍋底的這些新鮮蔬菜經過湯底的洗禮，每一個味道都十足的好吃！

很喜歡「韓式大長今海鮮鍋」的湯底，這是自己吃過最好吃的韓式泡菜鍋。不會偏酸，多了海鮮的甜，辣度介於小辣與中辣之間。

鍋裡的香菇、洋蔥、高麗菜，一開始就被我們夾上許多。嘴裡那新鮮的爽脆與湯汁交融，不得不說好的湯底就已經讓整體完美了～

 

 

非常大支的韓國魚板也很吸睛！兩支幾乎是橫跨了整個「韓式大長今海鮮鍋」！XD

隨著火鍋的煮沸，那一陣陣的沸騰滾熟了這兩支魚板，用手拿起就可以看見它那誘人犯罪的姿態～

放進嘴裡咀嚼魚板已經吸附了滿滿的湯汁，若有似無的辣在嘴裡蔓延。軟Q的魚板更散發了海鮮的鮮，實在好味！

 

 

把那些屬於「韓式大長今海鮮鍋」的海鮮盤逐一放進鍋裡煮沸，海鮮們開始變化著身上的顏色。

大大的蛤蠣終於張開了嘴，比一顆50元硬幣還大的海蛤蠣果然不簡單！吃起來就是鮮甜，完全是友人的愛 XD 

 

 

小章魚也是我們覺得「韓式大長今海鮮鍋」最可愛的食材，

丟進鍋子裡煮熟之後拉起，每一隻小章魚像是剛泡完澡一般，挺著身子、神清氣爽！XD

其實這完全是因為煮熟之後的小章魚們，都像是排排站好在竹籤上！看起來真的好Q彈、好好吃～ 

一人一支剛好一口接一隻的咀嚼，新鮮的小章魚好甜！加上湯底的淡淡香與辣，完全不用沾附任何醬汁，味道就已經很足夠。 

 

 

北海道干貝、新鮮草蝦，這些一個接一個變成了這一晚我們的桌上佳餚 🙂

新鮮的海鮮總是一種什麼都不用多加，煮熟便能吃到它的好。

干貝是如此，大尾的草蝦也是如此。還記得那兩顆干貝都進了我的肚子，軟Q鮮美、入口意猶未盡。

還記得蝦殼輕鬆就可以剝下，吸附了湯汁的蝦肉多了一點湯底的辣，咀嚼起來蝦肉很甜、口味很棒！

 

 

單點的海參是很少吃的海鮮食材，這次在「店小二」看見它馬上就點上一盤！

海參的營養價值很高，這點大家多少都知道。但自己特愛的是它那種軟Q的口感！XD

雖然表面看起來並不討喜，友人因此不是很喜歡。所以這盤基本上大多數都是我一個人獨享～

吸附湯汁的海參們捲曲了起來，每一塊顯得更加Q彈！一口一塊咀嚼起來又嫩又Q的口感自己超喜歡，而且吸附湯汁之後很夠味 🙂

 

 

曼波魚是一種很有趣的海鮮，上桌是一整盤白色的魚肉，燙熟之後就會轉成透明的狀態～

這種屬於大型的海洋生物相當有趣，吃起來的口感和一般魚肉完全不一樣！我們都形容它有著「蒟蒻般的口感」XD 

我們也發現「韓式大長今海鮮鍋」烹煮海鮮十足對味，也許是因為湯頭本身就用了海鮮做為基底，

再加上韓國泡菜、味噌的添加，讓湯頭更富鮮甜與層次！新鮮的海鮮吸附了湯汁，吃起來味道更是剛剛好的對味 🙂

 

 

這個季節當然不能錯過的肥美秋蟹！哈哈哈哈！在「韓式大長今海鮮鍋」裡有整整兩大隻！

秋蟹的蟹殼裡有蟹膏、蟹身上也有蟹膏，而且蟹身裡的蟹肉超多超扎實，吸附湯汁帶點微辣超好吃～

雖然吃這些帶殼的美食有點麻煩，但是身為十足海鮮控的自己怎麼可能會嫌麻煩呢！肯定是要給它豪邁的嗑起來 XD 

 

 

單點的手打蝦泥再次讓我們看見了「店小二」的專業實力，

這是我們第一次吃這裡的火鍋，沒想到這手打蝦泥漿一點也不輸給許多大品牌！

用眼睛就可以看到一塊塊新鮮的蝦肉，就不用說嘴裡咀嚼那種新鮮蝦肉與蝦漿同時並存的口感，新鮮的蝦甜更是打中我心 🙂

蝦，是自己平常最容易來滿足海鮮控的味蕾。而這個手打蝦泥可以說是自己吃過最真材實料的了～

 

 

愛吃生蠔的饕客們請注意！這「韓式大長今海鮮鍋」真的超狂，海鮮盤裡的生蠔和友人的手一樣大！

而且一次兩顆，是可以生食的等級！不過服務人員還是建議我們下鍋煮一下比較好喔～ ^~^

放進鍋裡煮肯定是會縮小一點的，不過本來就如此巨大的生蠔，煮熟起來依舊讓人為之瘋狂！相信它會是許多男孩子們的愛 XD

鮮嫩、多汁的生蠔表面沾附了一些湯汁的微辣，大口咬下可是新鮮度十足，軟嫩鮮美，不需任何醬汁提味就能吃到它的精華～

 

 

最後你也可以和我們一樣在濃郁的湯底中淋上蛋液，或者加點白飯來煮粥！^~^ 

帶著韓國泡菜的微辣，那些蛋花煮起來特別有味道。喜歡蛋料理的自己當然很喜歡，不過說真的吃到這裡已經飽到頂了！哈哈！

 

 

尾聲我們喝著暖心暖胃的韓國柚子茶，份量足夠而且濃度很高！不會像是外頭有些太淡而無味 ^~^

吃飽喝足在這裡坐著聊著，很喜歡這種平常日的晚上，挑一間我們喜歡的店坐下來好好享用一頓美食！

小時候總會希望快點長大，不過真的長大了，發現好多責任之後的你，是否還希望變回一個小孩呢？！

其實我不如此想，也許孩子的世界單純多了，但是像個大人一般的享受生活，其實真的多了更多自由 🙂

我們喜歡現在的生活，喜歡白天忙錄、晚上自在的日常。喜歡偶爾放空、偶爾度假的交錯，喜歡追尋那些我們喜歡的美食～

推薦這間「店小二」給你，超狂超威的「韓式大長今海鮮鍋」我們很喜歡！海鮮控們快來嚐看看～

 

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