[台中美食] 朱記餡餅粥：台中大遠百美食* 台北四十年歷史的朱記來台中啦！到大遠百逛街血拼就可以吃到囉～超好吃的牛肉餡餅、酸辣湯餃、牛肉捲餅滿足我這個半外省人的靈魂！XD

Last Updated on 2023 年 3 月 18 日 by 規小孫

朱記餡餅粥（台中大遠百店）：台中市台灣大道三段251號12F ＼ 04 22548257 ＼ 週一至五 11:00~22:00；週六、日 10:30~22:00；例假日 10:30~22:00 ＼ 官網 ＼ 粉絲專頁 

 

自己有一半的外省基因，所以對於北方麵食料理一直有一種『回家鄉』的眷戀之情～

只要是哪裡有新開的北方麵食，或者聽到哪間已經有幾十年的歷史，都會讓自己找機會吃看看！因為找到喜歡的味道，就像是找到家的感覺。

之前就聽說過這間台北四十年的老店『朱記餡餅粥』，最近更是直接開到台中大遠百 12F ！我們怎麼可能錯過它 XD

找了一個平日的晚上，約友人一起到大遠百吃好料、看電影，這樣的夜晚總是特別的輕鬆愜意。

人生啊～ 遇到好吃的美食、擁有屬於自己的步調，我想這就是最快樂最簡單的幸福！^~^

 

話說這間『朱記餡餅粥』就在台中大遠百 12F，之前這個位置是 MOS 漢堡？！

總之就在那個繼光香香雞的後面而已，肚子餓的我們一下班就直接衝過來！紅色的棚子與『朱記』二字，帶著一種懷舊復古的味道。

麵食是許多人的心頭好，更是我們生活裡常見的美食小吃！平凡而單純，就像白開水一般無法缺少。

 

 

走進『朱記餡餅粥』找了位置坐下來，空間舒服而且桌與桌之間的距離不擁擠。

注意看店裡的設計走的是一份樸實的路線！原木色的餐桌、深咖啡色的椅子、淺灰色的磚牆紋路，讓人來到這裡就像回家吃飯般自在！

再來看看一旁的冰櫃，裡頭不時都會補充新鮮的手工小菜，喜歡什麼自己拿到位置上就好～

像我們偏好干絲、龍鬚菜、四季豆這些，新鮮清爽的滋味總是最習慣的選擇！一疊一疊的份量也剛剛好，兩個人拿個兩三樣足已 🙂

 

 

吃餃子或者需要辣椒等，一旁餐櫃上都有準備！而且是一大甕一大甕的喔～

小碟子小碗可以拿來沾醬、分食，開放式的餐櫃上都可以看到他們！平日的晚上『朱記餡餅粥』可是人潮絡繹不絕，呈現幾乎滿桌的狀態 XD

 

 

嘿嘿，期待已久要來品嘗『朱記餡餅粥』！看到 Menu 真的好想全部點一輪啊～～～

菜單上有麵點粥品、湯餃、湯麵、乾麵、炒飯、湯品、飲品、小菜等等，種類很多選項很多！而且麵食也有分刀削麵和細麵！

我們這天點了這些：

#牛肉餡餅 45元 #牛肉捲餅 130元 #酸辣湯餃 140元 #鮮蝦炒手 130元 #清燉牛盅湯 150元 #龍鬚菜 40元 #四季豆 60元

說真的如果不是怕一次吃不完，真想一人一個牛肉餡餅！再來一碗小米粥！

尤其是牛肉餡餅，那一個吃下去我就知道這一味『對了』！完全是小時候老爸帶我去吃的味道，超經典～ ^___________^ / 

這次我們看到朱記推出春夏新品「酸辣湯餃」及「麻辣牛肉湯餃」，真的太適合這個季節了！酸酸辣辣的超過癮！

另外還有美美的時尚冷泡茶（日式煎茶及台灣包種茶），喜歡的人也可以點來和北方麵食搭配！肯定有一種冰火五重天的體驗 XD

 

 

 

 

#龍鬚菜 40元　#四季豆 60元

就等一桌菜上齊的這一刻！嘿嘿，就算吃得是北方麵食，也要來個經典的 instagram 角度取景一下啊～

最後只能了兩道小菜的我們，就以綠色蔬菜為主（看我們是多注重外食也要補充多多蔬菜這件事 XD 

話說『朱記餡餅粥』的小菜可是一點也不簡單！尤其拿這個綠色蔬菜來說，許多麵店是很少準備的，因為容易黃掉、不新鮮！

但是這龍鬚菜、涼拌四季豆都是一盤盤綠油油的呈現！那種青菜的爽脆、清甜，每一口都吃得到令人滿意的好味道。

用青菜當做開場，說真的也是挺不錯的！因為爽口的質地，讓整個人從嘴裡都跟著甦醒呢 ^______________^ /

 

 

#清燉牛盅湯 150元

馬上就被『朱記餡餅粥』的『清燉牛盅湯』吸引！因為一上桌那陣撲鼻的牛肉鮮甜散發在空氣中！

清爽而不油膩的清燉牛盅湯真的看似簡單，卻一點也不簡單！裡頭滿滿的牛腱肉，湯頭什麼都不加，就用點鹽做調味而已～

這如果不是牛肉夠新鮮，這樣清燉的方式肯定就能就真章！這一口入口的牛肉鮮、湯頭濃郁，散發在嘴裡、暖在心裡。

女孩子生理期可以來喝一碗補一補，男孩子常加班的也可以來一碗！這般清燉的牛肉湯，讓人打從心底喜歡 ^~^

 

 

#鮮蝦炒手 130元

就用那紅通通的紅油瀰漫每一顆鮮蝦雲吞，再把沾滿這些醬料的雲吞放進嘴裡大口咬下去！

那微辣、微麻又帶點鹹度的佐料，真的讓每一顆雲吞都滿富畫面！Q彈的麵皮、扎實的餡料和一整尾的鮮蝦，口感層次超豐富！

喜歡麵食的我，常常都會試各家紅油炒手！

而『朱記餡餅粥』的炒手顆粒比外頭大上許多，而且顆數和份量都可以當作女孩子的主食了！

醬料上更是有著獨特的香氣，更為迷人的紅油醬汁讓我們倆都很喜歡。一顆一口再加上一旁的小黃瓜，十足過癮。

 

 

#酸辣湯餃 140元

北方麵食怎麼能錯過餃子、酸辣湯呢！俺直接來一份酸辣湯餃，一次把兩種美味給它吃下去～

但是這一上桌就嚇到我了！好大一碗啊！而且光是基底的酸辣湯就好多料，完全是真材實料的一碗美食！好樣的～  

 

 

再給它多加點烏醋，嘿嘿！品嚐酸辣湯就是喜歡再多酸一點～～～

滿滿的酸辣湯和一顆顆圓滾滾的餃子，男孩子肯定不用擔心吃不飽！一口酸辣湯、一口餃子吃著，那種滿足的滋味就是夜裡的小幸福呢！

 

 

瞧瞧這個頭不小的餃子，在酸辣湯的包覆下每顆都熱滾滾著！

咬下去裡頭的餡料不油不膩，還富有著餡料滿滿的湯汁！重點這裡頭的豬肉餡很新鮮，餃子皮更是Q彈有嚼勁 ^~^

酸辣湯那種獨特的酸與辣更是迷人！滿滿的料、好多的蔥花，都滿足了自己那半個外省靈魂，太喜歡了～ 

 

 

#牛肉捲餅 130元

哇～～～超酥香的牛肉餡餅！一定要在上桌就給它大口品嚐！

因為那酥香的餅皮冷掉就不好吃囉！一定要趁熱大口咬，才能同時品嚐到餅皮的Q彈、香脆和迷人的餅皮香。

再加上好多的牛腱肉夾在這餅皮中，咬下去滿口的牛肉鮮甜、爽口的小黃瓜同時呈現，嘴裡又是肉香又是清爽的黃瓜香～

嗯哼～ 『朱記餡餅粥』真的挺厲害的！四十年的歷史都融進了我們品嚐的每一道料理中，很平凡卻很經典！是無法忘懷的好味道！

 

 

#牛肉餡餅 45元 

如果可以我想以後來大遠百看電影都來買『朱記餡餅粥』的牛肉餡餅好了！！^__________^ /

我爸爸是外省人，所以小時候常常帶我們去找不同的北方料理店。說真的那些記憶中的小米粥、牛肉餡餅就這樣等於兒時的記憶。

但這幾年已經很少吃到這樣的美食，或許該說這還是自己第一次在台中吃到如此讓我無法忘卻的『牛肉餡餅』！

還記得老爸吃餡餅粥一定這樣吃，小米粥裡加一點細砂糖

再把餡餅咬一個洞，把湯汁倒在湯匙裡慢慢品嚐。一口爆漿餡餅、一口香甜米粥，那感覺真的棒的沒話說～

一口咬下去就知道那是記憶中的味道 …. 咬下去那湯汁就從餡餅縫隙中流露出來，湯汁足足有一個小疊子這麼多！

而且這湯汁來完全自於牛肉餡的精華，不油不膩好喝極了！重點餡餅皮咬起來就是外皮酥香，咀嚼便是Q彈的好口感！

如此絕妙的呈現，讓自己終於在台中找到這一味！改天一定要再來喝喝看『朱記餡餅粥』的小米粥，找尋我那記憶中的味道 🙂

 

 

每個人都有自己喜歡的味道、習慣的味道，

它可能來自於血統、來自於原生家庭，甚至因為生活歷練的不同而累積出不一樣的喜好。

我們幾乎是什麼都吃、什麼都想試試看的吃貨！但也有那些讓我們懷念的、兒時的記億，可以說是最深沉的、最無法被頂替的！

能找到那記憶中的牛肉餡餅滋味，說真的就足以讓我愛上『朱記餡餅粥』！

更不用說這地理位置如此好，就在台中大遠百裡頭！以後看電影前或者假日來逛街，怎麼願意錯過它呢！XD

如果你也愛吃北方麵食料理，喜歡餡餅小米粥這些，嘿嘿！這間『朱記餡餅粥』由衷推薦你試試，相信你也會愛上它～ ^__________^ / 

 

1. 4/20-5/14 歡慶母親節
• 店內消費滿350元，贈送40元小菜兌換券乙張

2. 4/20-5/25票根省銅板！
• 凡憑當日任乙電影票根，來店內用餐即享95折優惠(不可與套餐或其他優惠活動合併使用，小菜不列入折扣)
• 紅燒半筋半肉麵+鮮肉蒸餃+炸醬麵+櫻花蝦炒飯+蔥油餅+燙青菜+鮮肉餛飩湯(特價708元) (原價815元)

3. 5/15-5/25 台中店五月限定活動
• 店內消費滿450元，贈送小米粥乙碗(不可與套餐或其他優惠活動合併使用)

PS. 新分店開幕訊息：4/11桃園中壢 Sogo百貨店 ＆ 4/24台北大葉高島屋店，開幕期間還有推出超棒的活動，可以直接到粉絲專頁追蹤喔！

 

朱記餡餅粥（台中大遠百店）：台中市台灣大道三段251號12F ＼ 04 22548257 ＼ 週一至五 11:00~22:00；週六、日 10:30~22:00；例假日 10:30~22:00 ＼ 官網 ＼ 粉絲專頁