台中火鍋｜鼎王麻辣鍋：秋天就是要大口吃海鮮！讚嘆Seafood～期間限定 豐蝦總匯 \ 一大盆天使紅蝦明蝦白蝦，每隻都頭好壯壯好新鮮！伊比利豬嫩肩胛超好吃，秋之柚啤酒限量供應中～

Last Updated on 2023 年 5 月 15 日 by 規小孫

鼎王麻辣鍋：台中市北區漢口路4段385號 ＼ 04 2237 5959 ＼ AM11:30 ~ AM02:30 ＼ 官網 ＼ 線上訂位

 

我們很愛吃火鍋，而且可以說一年四季都愛吃～～ ^________________^ /

其中麻辣口味的火鍋更是天涼、冬天的最愛！那又麻又辣的湯頭，總是誘惑著我們的味蕾，讓人一次次為它陶醉～

從台中發跡的「鼎王麻辣鍋」，是我從大學時代就好喜歡吃的麻辣火鍋～

除了唸書時常去的精誠店之外，現在我們最拜訪的就是漢口店。

當然「鼎王麻辣鍋」在全台都有分店，而且還可以線上宅配回家，想吃真的超方便的～：）

很喜歡一群人朋友、一家人一起吃火鍋，圍著爐子吃火鍋，超有團聚在一起的感覺 …

而且不管哪一種湯底，只要滿滿的新鮮食材給它丟下去，那一鍋熱騰騰的食物，馬上就可以成為全場焦點 XD

搬到新家之後，漢口店離我們家超近的，只要走路就可以到，全家人吃的心滿意足再散步回家！一路上說說笑笑，就是最棒的幸福時光～

 

台中真的是一個美食天堂，各式各樣的美食餐廳，讓我們出門覓食都不用擔心找不到東西吃～

最厲害的是好多餐廳空間都好大，人多聚餐超有氣氛！

像是「鼎王麻辣鍋」漢口店是一棟獨立建築，空間還是挑高設計的呢～ 附近也有收費停車場，假日來也不用擔心停車位問題：） 

 

 

走進「鼎王麻辣鍋」 總是會讓我們嗅到一份禪意，空間設計使用了大面積的實木與清水模，給人一種低調成熟的氛圍～

最棒的是座位之間的距離很足夠，還有許多半隔間的設計，讓一群人吃飯、聊天，也不用擔心會和不認識的人對到眼 XD

如果人數多一點，還可以選擇私密點的包廂空間，

像是過年過節或者帶爸媽小朋友出門吃飯，人數多時選擇包廂真的比較方便！小朋友跑來跑去也不用出去追 XD

 

 

不知道你（妳）是否和我們一樣喜歡吃火鍋，嘿嘿！

中秋節過後的氣溫，很明顯的早晚轉涼了。這種下班天色漸暗的季節，特別想要一下班就衝火鍋店～

尤其是星期五的 Happy Time，或者周休二日的中午都超適合這樣犒賞自己～ 大快朵頤真的是吃貨們最開心的事！XD 

因為愛吃火鍋，所以總有幾間習慣的口袋名單放在口袋，這間「鼎王麻辣鍋」就是一間我們百吃不膩的味道：）

 

相信大家一定都耳聞過「鼎王麻辣鍋」店員的服務態度超好！每次服務完，都是以90度鞠躬畫下句點。

有時候看到他們這麼客氣，我們都覺得好不好意思！超想站起來和他們回禮 XDXD

帶長輩或者公司聚餐，這樣的服務態度總是會讓人覺得備受款待～

喜歡這裡除了服務滿分之外，還有一點就是環境「乾淨」！

像是火鍋沾醬區、無限量供應的白飯區，就可以看出細節～ 在人潮多之後，還能保持一定的乾淨度，自然讓人覺得棒棒：）

 

 

一入座就有暖呼呼的熱茶，點菜前先喝杯熱茶暖暖身體～

也讓繁忙的腳步、煩雜的人事物，藉由一杯茶湯的時間，讓自己的心緩慢下來 … ：）

在「鼎王麻辣鍋」最有名的當然就是麻辣鍋底啦，但我們每次來都會點鴛鴦鍋！因為這裡的酸菜白肉鍋也超好吃的～

點鴛鴦鍋的好處就是不管一群人吃辣的程度為何，都可以藉由兩種口味的鍋底達到平衡～

像是我們家小朋友可以吃小辣，但要她一路吃辣吃到底，應該會胃痛吧！XDXD

而友人又超喜歡他們的酸菜白肉，自己則是可以麻辣吃到底，所以基本上只要到「鼎王麻辣鍋」，我們都是點鴛鴦鍋一起：） 

最棒的是吃完，好吃的鍋底還可以打包回家！所以我們常常是來吃一頓省一頓，回家加熱加個麵、加點高麗菜就可以再解決一餐囉 XD

 

 

住大樓的我們，這次中秋節一樣沒地方烤肉，但是大餐怎麼能少呢！^_____________^ /

訂了「鼎王麻辣鍋」，就在中秋晚上一起享受屬於我們三個人的第一個中秋節～

 

 

這次來俺完全就是衝著最新上市的 #豐蝦總匯 來的啊！哈哈哈哈！一大盆滿滿的明蝦、天使紅蝦和白蝦才899元！只有十月份才有喔 XD

另外還有 限量供應的台灣啤酒「秋之柚啤酒」，秋意漸濃的夜晚，這樣大口吃海鮮、小酌一杯的時光，真的無比的幸福～

#豐蝦總匯 899元（10/1~10/31） #秋之柚啤酒（限量供應，售完為止）

#伊比利豬嫩肩胛 #特選去骨雞肉 #綜合丸 #墨魚滑 #老油條 #黃金豆鈴捲 #鴛鴦鍋底（麻辣鍋&酸菜白肉鍋）#枸杞菊花露

 

 

 #鴛鴦鍋底（麻辣鍋&酸菜白肉鍋）

 

 

有沒有人跟我一樣超愛「鼎王麻辣鍋」的鴨血啊！

那種咬下去彈牙的口感，滷汁瞬間從縫隙中傾洩而出，讓人一口接一口停不下來～

豆腐也是軟嫩中不失豆香，細緻的口感中，麻辣湯頭更是竄進了每個孔洞中，一咬下去軟嫩多汁！

好吃到讓人覺得鴨血和豆腐不只是配角啊！而且服務人員總是會不停的來問我們要不要再加點鴨血豆腐呢？要不要再加點酸菜白肉呢～

讓我想起以前學生時代，一群人點幾盤肉高麗菜這些，接著就是進行鴨血豆腐吃到飽的概念！哈哈！學生沒錢就是要精打細算啦 XD

而且每次來一定都會把「麻辣口味」外帶回家，回家當宵夜加把冬粉就是人間美味！那醉人的香氣，在齒間是久久飄散不去～

 

 

#秋之柚啤酒（限量供應，售完為止）

 

台灣啤酒真的很厲害，這幾年從聶永真設計的款式、五月天的經典款、總統的紀念款等等，一次次都讓我乖乖掏腰包付錢！

沒辦法，俺就是一個標準的外貌協會！看到這些美美的設計，就是讓我甘心甘願為它折腰 XD

像是今年中秋的「秋之柚啤酒」開賣第一天，自己就衝進便利商店把它帶回家！

沒想到最近連「鼎王麻辣鍋」也有耶！但是是「限量供應」的喔， 10/開賣 售完為止～～～ ^____________^ /

個人覺得這款帶著柚香的啤酒，真的超適合現在這樣的季節，入夜的氣溫漸漸為涼，一口秋之柚，一口海鮮！就是爽爽的！XD

 

 

#伊比利豬嫩肩胛 

 

你看看你看看！這個「鼎王麻辣鍋」的 伊比利豬嫩肩胛 有多誇張ㄚ～～～

這盤子的直徑應該有三四十公分左右吧！友人端在身前，顯得她超瘦小的！盤子都比她的腰還寬了啦 XD

而且那粉紅色的色澤，讓人看了眼睛都亮了！^______________^ /

 

 

 

自從我們吃過「伊比利豬」後，對於這夢幻般的西班牙豬肉愛不釋手，只要遇到就想點來品嚐！

 

伊比利豬到底有多厲害呢？牠可是和魚子醬、鵝肝並列為歐洲夢幻級食材呢～

 

為什麼會這麼厲害？除了品種特殊之外，就是餵養的方式造就這種豬肉吃起來沒有腥味，油脂豐潤卻膩口，有時候還帶有淡淡的果香：）

 

 

「鼎王麻辣鍋」的 伊比利豬嫩肩胛 份量超多超大盤！我們三個人點上一份，再加其他種類的火鍋料就剛剛好嚕～

油花分布的很美，油脂比約為 15%左右。厚薄度很剛好，放進鍋裡唰幾下就可以起鍋！

入口那肉香四溢，沒有任何的腥味，更多一種迷人的肉香，不管是麻辣湯頭或者酸菜白肉鍋底，都很好吃：） 

 

 

 #特選去骨雞肉

 

 

這天我們還點了一份「鼎王麻辣鍋」的 特選去骨雞肉，很喜歡把它放進酸菜白肉鍋裡煮的味道～～～

而且這去骨雞肉應該都是使用雞腿肉的部份，重點雞皮處理的乾淨，放進鍋裡煮再久也不會乾柴！

加上那酸菜白肉鍋的湯頭，酸菜的酸很舒服、很開胃，隨著火侯的滾動便讓那雞肉吸附了滿滿的湯汁 …

一口咬下去肉質軟嫩不說，隨之化入口中的湯汁，讓人吃到了滿足、吃到了幸福！大推這樣的搭配給家裡的小朋友點選，非常適合：）

 

 

 #墨魚滑

 

友人說如果不是因為它這麼好吃，她真的沒想過要點這個黑不隆冬的東西 XXD

聽到她這樣說我差點笑死，而且連小朋友要說這個黑黑的是什麼？！唉唉，妳們倆不懂，這手工做的「墨魚滑」超好吃的耶！

而且放在麻辣鍋底尤其適合，隨便你想用成多大，或者什麼樣的形狀都好～這很適合給小小孩玩，能讓他們分散注意力：）

在麻辣鍋裡煮熟的「墨魚滑」，看起來真的很不起眼～

一咬下去那Q彈的口感，脆口、彈牙，滿滿墨魚的鮮甜。最棒的是裡頭居然還有花枝塊！

連小朋友吃了都很驚艷，直呼真的是人不可貌相啊！雖然我才說我是外貌協會的，但這滋味讓我已經忘了外貌這件事（大笑 XD

 

 

 

 #綜合手工丸（鮮蝦丸、牛肉丸、花枝丸）

 

嘿嘿～ 其實大學時吃「鼎王麻辣鍋」，自己就很愛他們家的手工丸！因為吃得到不同，更吃得到那種手工的新鮮：）

像是這份綜合手工丸，裡頭有牛肉丸、花枝丸、鮮蝦丸和魚丸，每一顆都可以吃到其原始的味道～

牛肉丸的肉香、鮮蝦丸的蝦肉和花枝丸的花枝塊，不會像是外頭許多味道吃起來都一樣一樣的 XD

而且因為手工製作，所以吃得到那種新鮮扎實的口感，彈牙且有嚼勁！吃起來很有飽足感，很過癮！^__________^ /

 

 

 #黃金豆鈴捲 

 

不管你喜歡不喜歡豆皮，我必須說「鼎王麻辣鍋」的「黃金豆鈴捲」真的很不一樣！！！

因為連不愛吃豆皮的友人都為它著迷，也是她唯一一間居然會為了「豆皮」而想不斷回訪的火鍋店 XDXD

這豆皮不知道是用了什麼神奇的魔法？！

薄度看起來比一般的豆皮還輕薄，但丟進鍋裡煮卻有一種煮不爛的感覺～～～

筷子夾起來是吸附了滿滿的火鍋湯汁，放進嘴裡一咬，居然還有一種軟Q軟Q的口感！超級好吃的！！！吃過會愛死它 XD 

 

 

 #老油條

 

 

吃麻辣鍋怎麼能少了油條呢？！哈哈哈哈～（眼睛挑眉中 ^_____________^ / 

而且這一味連小朋友都超喜歡！把「鼎王麻辣鍋」的老油條給它丟進鍋裡，喜歡怎樣的軟度自己決定～

像我就喜歡一半軟一半脆的口感，所以丟下去一下子就會拿起來品嚐。

油條一半吸滿麻辣湯汁，一半酥脆的口感超過癮！小小的配角真的能因為麻辣鍋的美味，顯得更好吃呢～：） 

 

 

 #豐蝦總匯 899元（天使紅蝦、明蝦、白蝦）

 

哈哈哈哈～～～看到這 豐蝦總匯 上桌，你真的可以想像我的嘴巴是笑得有多開了！XD 

以前來「鼎王麻辣鍋」我都是吃火鍋料、豬肉牛肉這些，沒想到這次居然推出了這麼狂的「蝦盆」！！

真的，它真的像是一個臉盆的大小，上頭有天使紅蝦、明蝦和十多隻的大白蝦！突然之間，我的眼睛就只剩下它了～～～

 

 

 

一大盆上桌的 豐蝦總匯 ，裡頭有超大尾的天使紅蝦、明蝦，個頭一隻隻比兩根手指還粗！

光是看見這兩種蝦，我就已經眉開眼笑了！前頭的伊比利豬嫩肩胛吃的差不多，我們就開始「讚嘆 Seafood」了！

而且因為個頭太大，我們一次還沒辦法全部丟下去，分了幾次才把這些鮮美的傢伙給煮光光～～～ XD

 

 

 

瞧瞧這天使紅蝦的蝦膏有多狂，每一隻都是這樣一剝開就看到一陣金黃色的光芒閃耀在眼前～

一口給它用力的吸進嘴裡，那濃郁的鮮味讓人上癮！肯定會是和我一樣海鮮控的愛啊！

而且不管是天使紅蝦或者明蝦，每隻蝦殼剝完都像下頭這樣，蝦身扎實、肉質Q彈！那鮮美的蝦味更是讓人久久無法自拔～ 

 

 

可別以為重頭戲只有那天使紅蝦和明蝦喔！這「鼎王麻辣鍋」的 豐蝦總匯 讓小朋友最喜歡的可是大白蝦呢～ 

因為每隻都超大尾，都比我們的手指還粗！新鮮、扎實，一次可以四五隻小鍋，麻辣或者酸菜白肉鍋都很適合：）

而且這兒的蝦都好新鮮，剝殼的時候就可以感受到！

輕輕一剝，殼肉分離，一咬下去那蝦肉又彈又鮮，小朋友一隻接一隻，看來也是個懂吃的海鮮控呢 XD

 

 #枸杞菊花露 

大人喝秋之柚，小朋友未成年當然不能喝酒啦～ XDXD

所以我們額外點了一壺「鼎王麻辣鍋」的 枸杞菊花露，這也是我們喝過屬一屬二好喝的菊花茶呢～

甜度只有微甜，而且滿滿的整顆菊花、好多好多的枸杞，喝起來有著養生而溫潤的感受。搭配麻辣鍋是很不錯的選擇：）

 

 

 

天涼好個秋，又到了我們最喜歡的季節！又可以名正言順的常常吃火鍋囉～～～ ^____________^ /

每個人都有習慣的味道，放在口袋裡不滅的口袋名單 …

喜歡「鼎王麻辣鍋」是自己學生時代的記憶，也是我們吃完身體不燥熱的麻辣鍋！所以總是會一而再、再而三的回訪～

十月份的台中真的是太熱鬧了，除了爵士音樂節，還有很多餐廳新開幕！

連「鼎王麻辣鍋」都端出了一盆滿滿都是蝦的豐蝦總匯！還有限量供應的秋之柚啤酒可以小酌：） 

趁著這美好的時節，趕緊訂個位置，帶著全家大小來去開鍋囉！一起吃飯、一起圍爐的時刻，絕對是最美好的幸福時光～

 

 鼎王麻辣鍋：台中市北區漢口路4段385號 ＼ 04 2237 5959 ＼ AM11:30 ~ AM02:30 ＼ 官網 ＼ 線上訂位 

 

 

 

 

 

 

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