Yokoneco 松鼠食堂：宛如秘密般的秘境日常料理！入內無法拍照卻讓來過的人都對它戀戀不忘～

Last Updated on 2023 年 3 月 18 日 by 規小孫

Yokoneco 松鼠食堂：台中市西區五廊街32號 ＼ 三～六 11:30~14:00 ＼ Facebook

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我想有些故事是需要一點時間去沉澱，才好把它拿出來「寫」點什麼、記錄下來的。

準備放九天長假的過年前，自己滑到了「Yokoneco」的 Instagram，想著是不是該找時間來這坐坐，一解那想了很久的欲望？！

結果沒想到就這樣給我訂到了位置，在那除夕夜的前兩天（星期六時）。

後來 Po 上了自己私人的 Facebook，才知道它有多不好訂！甚至撩起一堆曾經來過的人，頻頻點頭說「好」～

 

我想這就是緣分吧！有時候明明知道它好的很可以，但真的適合你來的那個 moment，其實不用強求。

時間到了，你不想遇見它都難：）

 

 

因為被撩了很久很久，所以那天來真的很期待！

雖然我曾經因為「入內不能拍照」這件事情卻步，來了之後卻發現光是門口、庭院就讓我拍的很過癮。

甚至有種穿越時空的感覺，這真的在台中市區？！這根本就是童話故事裡那個有魔法的小屋子啊！（眼睛瞬間亮起來）

 

 

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庭院裡的大樹上，有著好多好多的鹿角蕨；屋子的四週也掛了許多，我們家也有的松蘿。 

在這樣的院子裡，任憑感覺隨意四遊的我，差點忘了我們來的目的，是那屋子裡香噴噴的美味料理：）

 

 

延著步道往小屋子的方向走，不得不說「Yokoneco」真的給人一種很神秘的感覺。

淡黃色的老木門上有著灰藍色的老花窗鑲接，

四周那些自然乾燥的樹木、老件鋪陳了另一個迎賓般的儀式，還沒推開大門就已讓我們陶醉！

 

進入「Yokoneco」我眼睛都亮了！！！

它比我想的還大、比我想的還美，如果不是不能拍照，我想我可以在這裡拍上一個早上、一個下午（果然很癡迷）

尤其當那光線照射在屋子裡的桌椅上，再搭配著屋子裡的老件、手作器皿等等，處處都是畫面、都是故事。

 

 

「Yokoneco」的料理是隨性的，他們會在前一週預告在 Facebook、Instagram 上。 

預告的餐點通常有兩種，或雞、或牛肉、或豬肉，皆有可能！餐點都會附沙拉，湯品則會看點的餐點內容而定～

訂位的那天，自己索性就兩種餐點各點一套，

你相信嗎？！「Yokoneco」最吸引我目光的，其實是他們家的「溫沙拉」：）

 

我好喜歡這樣一盤，可以吃到好多種蔬菜的感覺。而且有涼的、有溫熱的，端看食材而定！

番茄、櫛瓜、四季豆、玉米筍、小番茄、地瓜、生菜、香菇，每一種蔬菜都料理的剛剛好！連醬汁也調的很耐吃、很開胃。

 

 

飲料的部分需要額外單點，當然也是要看當天提供的有什麼而定。

不得不說「Yokoneco」的飲品、甜點都像是藝術品，

這杯以自製草莓果醬做基底的氣泡水，滿滿天然草莓香，喝盡了這個草莓季最令我難忘的滋味：） 

 

 

麻油雞、馬鈴薯燉肉，就是我們那天與「Yokoneco」的相遇：）

或許你（妳）覺得看起來稀鬆平常，但食材選擇很講究的「Yokoneco」，用嘴吃就能明白差別在哪～

麻油雞燉的軟嫩剛好，搭配上好多好多的杏鮑菇，吃起來口感層次很豐富。

馬鈴薯燉肉更不用說！帶點軟骨一起燉的肉，咬起來很香、很有嚼勁，一旁的馬鈴薯與紅蘿蔔也超好吃的 XD

 

 

最後額外點了我心心念念的「三種洋香瓜帕菲」作為這次「Yokoneco」的句點。

記得 Instagram 上這樣敘述：

 

。純粹橙肉洋香瓜凍（秋蕙）
。新鮮橙肉秋蕙洋香瓜
。黃檸檬生乳酪
。香緹奶油
。甘酒洋香瓜雪酪（秋蕙）
。酒漬黑櫻桃（華盛頓）
。香濃牛奶冰淇淋
。新鮮綠肉香華洋香瓜／新鮮橙肉天華洋香瓜
。新鮮阿露斯網紋洋香瓜 ⠀
。法國鹽之花Fleur de sel
。智利紅寶石櫻桃

這些密密麻麻的食材我沒認識幾個，但那一眼就讓我著迷的模樣，至今都讓我戀戀不忘。

它真的好吃！而且是那種你會發現自己吃過這次，之後可能很難在別的地方吃到的感覺～

新鮮的綠肉香瓜、橙肉在嘴裡跳著不同風味的舞姿，冰涼的口感裡是冰淇淋包附酒漬黑櫻桃的酸甜，

一切都證明了「三種洋香瓜帕菲」不只好看，更是令人一吃便無法忘懷的甜點！「Yokoneco」果然真的很厲害！

 

雖然「Yokoneco」的餐點價格不算低（大概一個人要抓 400~500 元），

但以它獨特的氣質、如藝術品般的料理來說，「Yokoneco」會是一間我們覺得招待特別好的朋友的選擇：）

而且是那種你知道，肯定也會愛上它的人！帶他（她）來才有共鳴～XDD

 

 

Yokoneco 松鼠食堂：台中市西區五廊街32號 ＼ 三～六 11:30~14:00 ＼ Facebook  

 

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