[台中日本料理燒烤居酒屋] 【吳留手】：夜深人靜、下班聚餐聊天的深夜食堂，在那勤美草悟道旁的日式小屋子裡閃耀著夜裡美食的光芒！

Last Updated on 2023 年 3 月 18 日 by 規小孫

  

 

在它還沒有正式掛上看板前，自己因為常在勤美這裡閒晃　所以早就對它有著一份期待感！

重建的日式房舍，只有一層樓的高度　擁有了深夜食堂最迷人的風味，或者是說那下班過後　讓人想小酌一杯的迷人位置

自己就這樣一直壓著這間店，直到上個星期　自己的生日！帶著很期待、很想大快朵頤的心情　來這兒準備好好吃一番！

 

【吳留手】在自己搜尋台北永康街的美食時，就看過它！

那時候想都沒想過，就在我搜尋沒多久之後　它竟然就這樣來到台中勤美草悟道開店，還開在我每天散步都會經過的地盤：市民廣場 

妳說說，這不是衝著我來嗎　更何況這種日式居酒屋、燒烤，完全就是我的菜！而它，不只食物是我的菜，就連裝潢也是 XD 

 

只有一層樓的日式小木屋建築，在白天看起來就像是一棟　古老的小車站

這是我在它還沒開之前，有的錯覺！晚上掛上燈籠的它，就像是妳走到日本哪個小巷子裡　不小心遇到的深夜食堂

屋外黃色的燈，風吹起來微涼　

但妳一踏進屋裡，會感受到那種人與人之間聊天的熱鬧與溫情，就像是下了班　卸下工作，妳到了和朋友可以無話不聊的小天地一般。

 

 

 

屋裡已經坐了好多人，這是平日的晚上　加上已經過了所謂的開店熱潮期，可以見得現在的【吳留手】是真正融入了台中這塊地方！

 

四週妳多看，會發現很多木樑、木作的建築細節

那圍在吧檯前的位置，頭頂上一顆顆的掛燈和忙碌的師傅們　似乎在這畫面裡，就是一種深夜食堂的迷人面貌

在這氣氛下，妳真的會想來小酌一杯

 

 

貼在牆上的、掛在牆上的　放在木櫃上的，或是基本那服務人員穿的　都讓人感受到日式居酒屋的氛圍，

還有著台灣復古的古早味，看見那無敵鐵金剛和公賣局的牌子　發現原來這些是這麼的適合放在一塊！

 

 

長長的吧檯前好適合幾個朋友坐在一塊，走廊的另側靠近木窗　又是另外的滋味

看著服務人員來回穿梭，屋裡有一種熱情的氛圍蔓延開來

的確，他們收吃完的盤子　速度可快呢！XD

 

 

這樣的晚上，很適合想想夢想這件事！或許應該這麼說吧，因為生日　總可以讓自己思考一下自己這一年做了什麼？

什麼是自己想要的？什麼是不需要、不用強求的？

 

在點完自己想的吃之後，最常做的事情　就是自己到處在店裡店外晃晃

這一夜有點不一樣，因為前一個晚上　收到兩個不曾見面，卻已經變成自己很重要的兩個粉絲 ^^

我想著，這樣的轉變　在若干年後是無價的！我很幸運遇到這樣的緣分，擁有這些妳們這些總是會想到我的人！

 

 

 

現在會練習多拍點菜單 XD 但我也不敢保證每次都會記得！

這次點了好多，吃得好過癮　都是自己愛吃的，難得最近已經刻意晚上少吃點　馬上在這餐破工　XD

 

桌上的毛豆是招待的！自己點了下頭這些：

無骨牛小排、醬燒牛筋、培根捲鮮干貝、醬燒雞菲力、鮮烤大蝦、香烤中卷、一夜干、酥炸雞軟骨

蛤蠣絲瓜、帶皮玉米筍、胡麻野菜沙拉、綠茶可樂、香蕉汽水、沖繩生啤酒

 

 

第一道上來的就是胡麻沙拉，自己很愛胡麻這口味　這味道香又可以帶出沙拉不一樣的口感

很適合在日式居酒屋裡來一盤，爽口又健康！

之前就喝過的靜岡綠茶可樂，這次在【吳留手】裡頭也有　還喝到好喝的生啤酒！生啤酒就是要冰冰涼涼的喝最過癮了 XD

 

 

舉杯感謝我們的夢想，舉杯感謝我們走過很多很多只有我們自己才知道酸甜苦辣的日子！

舉杯感謝這個夜晚。

 

 

接著菜色一道道的上來，喜歡這樣熱騰騰的感覺！

這無骨牛小排好吃耶，油花剛剛好　一吃那迷人的牛肉香氣，真的是愛吃牛肉的人一口就覺得過癮的好東西 XD 

 

 

再來我們都很愛的絲瓜蛤蠣，不瞞您說　我們常常在外頭叫的都是蛤蠣湯！

明明再簡單不過的蛤蠣湯，我覺得每間店都不同　米酒的量不同、蛤蠣的大小不同，這樣就差很多了

 

絲瓜蛤蠣在居酒屋裡常見，感覺很沒什麼　卻是很清爽、很鮮甜　很簡單的食物。

這個絲瓜很新鮮，蛤蠣肥的很甜！

 

下頭這個培根捲干貝，是之前做功課發現　好美的食物！

培根包裹著圓圓的干貝，干貝好大顆　這樣一包原先不太敢吃海鮮的友人，完全覺得海鮮味被培根的香融合了

 

 

包裹著干貝就像是融合在一起，咬上一口　側面的干貝絲帶著干貝的鮮甜

還有那培根的香，真是海陸大融合ㄚ！好吃好吃～ 

 

 

上頭是我們超愛的雞軟骨，這個份量還真不少　配上生啤酒最讚了！

酥脆的外衣，裡頭上我們很喜歡的軟骨口感　一口接一口，一不小心真的會給它停不下來 XD

 

一夜干上桌！好大一尾　這真的外頭吃到的一夜干還大隻

送上桌那迎面來的香味，酥脆中帶著魚皮的焦香　好想馬上捏一口 

 

 

翻起魚身，把魚皮和魚肉一起　放進口裡

那魚皮下流漏出的魚油混合著新鮮的魚肉，在嘴裡整個化開來！

從小我就愛吃魚，雖然我也從來不認得這些魚　XD　但是新鮮的魚吃起來真的很過癮。 

 

 

帶皮玉米筍，現在到居酒屋最愛吃這一味　但也不是每間都有！

【吳留手】的玉米筍很大隻，抓在手裡的份量很足夠　其實我們覺得不沾鹽就很好吃

可以吃到新鮮玉米筍的鮮甜，脆中帶著那食物最單純的甜　真的是這個年紀好喜歡的味道 XD

 

 

 

接著上頭這個，自己第一次吃　好特別、好好吃！是醬燒牛筋，我們很喜歡有咀嚼感的食物 XD

那醬燒的味道帶著淡淡的甜、淡淡的鹹　咬上一口那牛筋一片片彈牙、有嚼感　

一直咬一直咬，感覺還有那牛肉的香氣　慢慢擴散在口裡，好吃！

 

絕對不會放過的大蝦們，這大蝦已經貼心的被去除了蝦腳　輕輕鬆鬆就可以把它剝殼了

 

 

 

真的比我手指還粗的蝦子，吃起來 Q彈又鮮甜！

這讓我想起幾年前和朋友中秋烤肉，啥都不烤　只烤一堆蝦子的那次，這可以知道我們多愛吃蝦了吧 XD 

 

 

綠茶可樂喝完，我們又點了一個很可愛的汽水：香蕉汽水

有香蕉的味道之外，還可以真的剝皮！變成香蕉啦 XD

 

這晚待了很久，發現很多人也在這裡吃飯、聊天　似乎這樣的深夜食堂特別放鬆、特別讓人想說說話。 

 

 

特寫我最愛的中卷！這個不用多說，只要新鮮　就真的好吃！

Q彈、單純的中卷甜味　在簡單烤過之後，一口放進嘴裡就是過癮　

那每一口、每一口　都是中卷獨特的甜，讓我每次都像是中了毒一般　尋找那一尾尾好吃的中卷！ 

 

這份量還真不少，想想這【吳留手】下次可以找酒友一起來共享了 XD 

 

 

這個很特別喔！是醬燒雞菲力！吃起來超嫩的，一球一球咬下去　軟嫩的比雞腿肉還嫩的感覺！

深深覺得這個連帶小朋友來吃，都超適合的 XD

 

 

這一夜，很特別的！到了這年紀的生日，總是給自己有一些目標要往前！

能這樣在一間自己喜歡的店裡吃吃飯、聊聊天，是種再簡單不過的幸福。

 

真高興【吳留手】來台中了！雖然我沒有趕在開店時就和大家介紹它，但我想我自己的步伐　是種習慣、也是種最簡單不過的享受。

 

 

【吳留手】：

＼ 台中市西區中興路111號　＼ 04 2302 8611　＼

 

 

 

 

 

 

 2014/11/16  YAHOO吃喝玩樂