鍠樂極上和牛海鮮鍋物（歇業）：當花牆浮上餐桌～這絕對是全台最美盤飾的火鍋店！超美蜷川実花花牆 來吃火鍋還有專業攝影師拍照～海鮮和牛全都好棒棒！

Last Updated on 2023 年 3 月 18 日 by 規小孫

鍠樂極上和牛海鮮鍋物：台中市南屯區公益路二段931號 ＼ 04 2380 9707 ＼ 11:00-14:30；17:00-22:00 ＼ 粉絲專頁 

 

如果用台中最美花牆火鍋店來形容「鍠樂極上和牛海鮮鍋物」，我想一點也不誇張～！^____________^ / 

三不五時在IG上都被它掃版的我們，眼睛所看到的照片不是五彩繽紛的花牆，就是食材驚人的海鮮與和牛～

那時候我們就在想，這間「鍠樂極上和牛海鮮鍋物」倒底什麼來頭？！

怎能擁有看似攝影棚的「蜷川実花花牆」，還能讓每個來這裡用餐的人，所拍的照片都如此像是寫真集一般？！

最厲害的是這花牆的氛圍全部變成美美的盤飾，染得每張餐桌猶如花花世界！

終於按耐不住被它燒得心癢癢的我們，找了個平日的晚上，三個吃貨的我們便來大快朵頤一番～

 

話說「鍠樂極上和牛海鮮鍋物」就位在台中有名的餐廳一級戰區「公益路」上～

不過它和我們吃過的MEATGQ Steak、紅巢燒肉、与玥樓等，都位於靠近74號快速道路這頭的公益路二段。

如果你（妳）也是台中人，肯定會發現這一年來陸續開了不少大餐廳在這裡，比起過去勤美一帶的公益路，這裡好停車許多啊！

 

 

開著車來到「鍠樂極上和牛海鮮鍋物」，完全不用擔心停車問題！

延續著公益路的熱鬧，後段的公益路二段少了很多那種擁擠、難停車的麻煩，這一帶真的很適合開車吃飯的一家人啊～

門口路邊車格很多，我們這天來就剛好有正門口的位置可以停。停妥了便見到那鍠樂以灰色作為主軸的低調大門 …

走進「鍠樂極上和牛海鮮鍋物」，映入眼簾的是一整面頂天高的「蜷川実花花牆」，和那一對對閃著愛光芒的情侶們！XD

 

 

好啦！其實我們一開始也是衝著這面「蜷川実花花牆」來的～！

而且真正親自來過，便會被它的震撼力所臣服！或許是頂天高的高度很驚人，也或許是因為這花牆的顏色既高貴又有氣質～

難怪它會成為IG上很夯的打卡點！而且來「鍠樂極上和牛海鮮鍋物」用餐，居然還會有「專業攝影師」替你（妳）們拍！

那天我們就發現這裡的服務人員各個是十項全能啊！

除了對於餐點內容的了解非常專業之外，客人哪兒需要什麼幫忙她們都能注意到，

最猛的是這裡的「女孩子」服務人員都很強，上一秒招呼客人品嚐火鍋，下一秒就變成超專業的攝影師～

一個動作一個動作的指導情侶、夫妻，一旁的我們都被她們的專業嚇到了！重點每個都帶著笑容，看得人來吃飯都心情好好 XD

 

 

其實「鍠樂極上和牛海鮮鍋物」沒有我原先想像的大，但這樣剛剛好的座位數，卻讓我看見每桌客人被細心的服務著～

除了會主動加湯、注意食材烹煮的問題之外，就連煮多食材會冒出的漂浮物，她們都會三不五時來盛撈。

說真的比起那美到翻的花牆，如此細心而貼心的「鍠樂極上和牛海鮮鍋物」更讓我們豎起大拇指啊！絕對會是讓我們想常回訪的好店啊！

而且「鍠樂極上和牛海鮮鍋物」是一間小到情侶兩人來約會很好，

大到八人十人一起來用餐（有包廂）都很適合的地方！餐廳裡也有貼心的準備兒童座椅，二樓還有哺乳室呢～ ^_________^ /

 

 

這間就是「鍠樂極上和牛海鮮鍋物」的大包廂，低消 15000元就可以享用喔～

諾大的白色空間裡，延續了「蜷川実花花牆」的設計，

水藍色的枯樹上掛著紅色黃色橘色的花朵，和高掛的兩盞圓形吊燈，空間裡散發著清新與自然的舒服氛圍～

想像幾個姊妹淘聚在這專屬的空間裡，多麼愜意又多麼自在！全家人團聚用餐也很適合呢～ ^~^

 

如果你（妳）以為「鍠樂極上和牛海鮮鍋物」的攝影棚只有一樓那頂天高的「蜷川実花花牆」？！

其實走上樓梯的二樓，還有著這樣一個小秘境般的攝影棚，

綠意盎然的各種綠色植物，和那一閃一閃發亮的燈串，這位置給人一種很自然很放鬆的氛圍～

閨蜜來很好，媽媽帶小朋友來一起拍也很棒！我們都好喜歡這森林系場景的佈置，讓來用餐的我們更多了滿滿回憶：）

 

 

前頭寫「鍠樂極上和牛海鮮鍋物」沒有我想像中的大，

其實是因為令我很驚訝的是，餐廳二樓空間留白了很大的空間設計成「第二攝影棚 – 森林系場景」和埔乳室、洗手間。

清新的空間氛圍、乾淨而舒服的用餐環境，當然不能只有好拍照這樣就可以的！

在「鍠樂極上和牛海鮮鍋物」我們見到了他們的專業也見到他們的用心～ 喜歡有質感餐廳的人，這裡Hen可以！^~^

 

 

我絕對不會承認那天我們三個人吃了這樣一整桌！恐怖喔～吃貨家族真的好會吃啊！XD

其實我們也沒有真的吃很多啦～

不過就一個雙人套餐，再單點一份肉品、一份鮭魚生魚片、炙壽司、炙燒A5和牛和清蒸龍蝦這樣而已啦！（還而已哩  

誰叫俺現在還養了一個小吃貨（正值青春期的小高一），她真的比我還會吃！再爆她的料我可能會被飛踢～ 

不得不說「鍠樂極上和牛海鮮鍋物」的餐點設計真的很吸引人～

除了可以單點之外，雙人套餐就足足有九種，另外也有三人、四人套餐的組合。

而我們這天點的是雙人套餐基本款：「上川雙人套餐」光是那盤澳洲和牛梅花就讓在座兩個女人吃的眉開眼笑！ 

 

 

這裡也附上「鍠樂極上和牛海鮮鍋物」全內容 Menu～ 點我看更多

我只將我們那天吃到的品項截圖下來，想看全部菜單可以從上頭進去他們的粉專了解一二喔！^~^

而我們那天吃了哪些呢？！

#上川雙人套餐 1988元

極上澳洲和牛梅花 / 盤克夏梅花豬 二選一或各一半（我們選各一半）

大草蝦、生鮮蛤蠣、澎湖鮮甜透抽、挪威鮭魚腹肉、厚切真鯛、

時蔬菜盤、秋田美人小町米、飲料（奶蓋清香玉露、花釀水果茶、熱柚子茶）三選一。

#挪威鮭魚腹肉 399元 #清蒸龍蝦百花宴 999元（原價 1299，套餐加點只要999） 

#挪威鮭魚腹肉握壽司 399元 / 兩貫 #北海道大干貝握壽司 599元 / 兩貫  #炙燒A5和牛 1499元

 

我一直很相信一分錢一分貨的道理，尤其自己大概從高中開始就經常在外覓食～

再加上這幾年吃的拍的累積的越來越多，老實說嘴真的養刁了！

先不說「鍠樂極上和牛海鮮鍋物」的海鮮、和牛多有多狂，光是那細節裡的用心就大中我心！

像是這火鍋的沾醬配料，新鮮的蔥花、自己拌炒的沙茶和那打碎的朝天椒、特製的檸檬薑醋，就對了我這辛香料控的芳心啊～

 

 

火鍋的湯頭有兩種選擇，蔬菜昆布 or 藥膳麻辣！當天我們選了三個人都能盡情品嚐的「蔬菜昆布」鍋底～

上桌那鍋蔬菜昆布清湯光是撲鼻的香，就讓我們聞得飢腸轆轆！

先是嚐鮮的自己，舀了一勺就碗入口，天啊！這「鍠樂極上和牛海鮮鍋物」的湯頭好自然好鮮甜啊！

再加上那新鮮時蔬菜盤的新鮮蔬菜入鍋，光是喝一碗湯，都覺得那是一種很幸福、很想常常喝的滋味～ ：）

 

 

#上川雙人套餐 – 時蔬菜盤 

 

因為那天我們有單點也有「套餐」，所以自己就在每道料理（食材）上標明了「上川雙人套餐」～

簡單來說只要前頭有寫「上川雙人套餐」，就是屬於套餐裡的一部分喔！

而這個「時蔬菜盤」便是「上川雙人套餐」的基本菜盤，說是基本卻道道新鮮自然～

除了上頭夾起來的三角「魚豆腐」之外，其他所有的食材都是「蔬菜」本人！哈哈哈哈！

好多好多的高麗菜、洋蔥、茄子、玉米筍、香菇、板豆腐、紅蘿蔔、大黃瓜、地瓜南瓜等，滿滿這樣一大盤看了就好過癮！

而「鍠樂極上和牛海鮮鍋物」 的魚豆腐非常好吃！聽店員介紹它可是完全使用魚漿做成的，沒有添加其他人工添加物喔！^~^

 

 

#上川雙人套餐 – 秋田美人小町米

 

隨「上川雙人套餐」附上的白飯，選用的是日本秋田的美人小町米～ ^__________^ /

每一碗的份量都十足的比其他火鍋店多上許多的美人小町米，還灑上了好好吃的柴魚海苔芝麻和蔥花。

Q彈的米粒在嘴裡散發著淡淡的米香，如果不是我貼心提醒友人後面還有一堆重頭戲，我想她真的會因為默默的把它吃光光！

這時候帶上正值青春的小吃貨真是對極了！把這好吃的美人小町米，交給愛吃米飯的她，她可是樂歪了呢！XD

 

 

 

#人氣料理 #挪威鮭魚腹肉 399元 

 

沒來之前我還真不知道「鍠樂極上和牛海鮮鍋物」的料理如此豐富～

原以為就是一間很狂很厲害的火鍋店，結果居然還有推出日本料理中的刺身（生魚片）、炙壽司、炙燒和牛和清蒸海鮮。

這些都是IG上超火紅的人氣單點料理～而且所有的海鮮都超新鮮的！

像是這份「挪威鮭魚腹肉」次身就足足有八大片，每一片都是如此的嬌嫩欲滴～ 

入口那軟嫩誘人的口感陣陣迷人，油花分布的如此均勻而細膩，好吃的讓友人每口都讚嘆不已！^~^

 

 

#人氣料理 #北海道大干貝握壽司 599元 / 兩貫 

 

如果我說這兩貫「鍠樂極上和牛海鮮鍋物」的「北海道大干貝握壽司」是我一個人吃掉的！你（妳）會不會覺得我很誇張！XD 

但事實證明俺獨享了這個頭超大的北海道大干貝，真的換得了兩個人四隻眼睛的白眼～哈哈哈哈～

而且「鍠樂極上和牛海鮮鍋物」的「北海道大干貝握壽司」不只超肥超大，炙燒的火侯更是完美極了！

那入口的干貝握壽司，散發著迷人的炙燒香！

外表彈牙、中心軟嫩，加上那啵爆感的鮭魚卵，好吃到我頻頻點頭～太太太美味了！難怪網路上好多人都推～ ^~^

 

 

 

#人氣料理 #挪威鮭魚腹肉握壽司 399元 / 兩貫 

 

自從我獨吞了那兩顆大干貝握壽司之後，

這道「鍠樂極上和牛海鮮鍋物」的「挪威鮭魚腹肉握壽司」我只能吃一個！（一副好像很委屈的樣子 XD 

本就愛慘「炙燒握壽司」的自己，非常驚訝鍠樂的握壽司清一色都是「炙燒」款的！根本就是我的菜啊！

好大一塊的挪威鮭魚腹肉就這樣慵懶的躺在壽司米上，大到快幾乎看不見那下頭米飯的模樣～

豪邁的一次半貫入口品嚐，那炙燒的鮭魚腹肉軟嫩又有著迷人的魚油流露，

流露的汁液四溢到壽司米之間，使得那入口的滋味滿富鮭魚的鮮與炙燒的香！雖然孩子還不懂，但大人的我們愛死這個了～

 

 

#人氣料理 #炙燒A5和牛 1499元  

 

這道「鍠樂極上和牛海鮮鍋物」超人氣的「炙燒A5和牛」單看價格可能有點驚人！ 

但精修過的A5和牛本就價格非凡，如果你（妳）懂 A5這件事情，肯定就明白什麼叫作真材實料～

那上桌撲鼻的香可讓我們家這兩個愛吃牛肉的女人，眼睛都瞪大了！

再看看那「炙燒A5和牛」散發的粉嫩色澤，這塊和牛選得好！而且在炙烤前還經過精修處理，所以不用擔心吃到咬不斷的筋肉組織。

 

入口咀嚼真的會讓人覺得「人類真幸福」！

在這世界上，我們可以吃到世界上各式各樣的美食，甚至不用出國就可以吃到 A5和牛～

那誘人的肉香、那入口令人沉醉的軟嫩彈牙，如果你也喜歡一等一的和牛，來這千萬別錯過「炙燒A5和牛」！^~^ 

 

 

 

#人氣料理 #清蒸龍蝦百花宴 原價1299元，搭配套餐只要 999元！

 

哪個海鮮控看到這籠「清蒸龍蝦百花宴」受得了，你說說～

而且現在正是吃龍蝦的時候啊！正值龍蝦產季，所以自然特別好吃！原價 1299，搭配套餐優惠價只要 999元！

到底「鍠樂極上和牛海鮮鍋物」是間好拍好美的火鍋店？！還是一間極品的海鮮火鍋、和牛火鍋專賣店？！其實人家兩個都是 XD

看看這一籠不只美，還鮮的可以的「清蒸龍蝦百花宴」，完全就把那龍蝦最直覺的「新鮮」呈現在我們眼前！

先不說一整隻超大超肥美的龍蝦，被貼心的頭尾、蝦身分離，每一塊抓起來的龍蝦都是這樣，蝦肉肥美～蝦膏濃厚～ 

 

 

 

吃「清蒸龍蝦百花宴」一點也不麻煩，因為每一塊龍蝦都已經被「鍠樂極上和牛海鮮鍋物」貼心的夾碎了龍蝦殼！

龍蝦身軀的龍蝦肉也好，龍蝦螯裡的龍蝦肉也好，每一口龍蝦肉都是如此的彈牙、鮮甜～

如果只是用肥美來形容它的新鮮，真的無法形容它給我的震撼！

再加上一旁那好幾顆晶瑩剔透的蝦餃，來上一籠「清蒸龍蝦百花宴」絕對是海鮮控必須的！相信我們以後來肯定都會一定會點上一籠（竊笑中 XD

 

 

#上川雙人套餐 – 盤克夏梅花豬

 

「上川雙人套餐」的肉盤可選擇全牛（盤克夏豬梅花）或者全豬（極上澳洲和牛梅花），也可以貼心的客製化牛豬各半！我們就是牛豬各半喔！：）

 

聽過伊比利豬、綿羊豬，那你（妳）有沒有聽過「盤克夏豬」！？

我們這幾年吃過好多好多種世界厲害的豬肉，從伊比利豬到最近的綿羊豬，每種豬肉都有著其獨特的味道～

而這回在「鍠樂極上和牛海鮮鍋物」，我們居然第一次吃到「盤克夏豬」！

網路上有著許多牠的介紹，最令人震驚的「盤克夏豬」在紐西蘭估計還不足100頭純種母豬。

品種稀有且以肉質好著稱，「盤克夏豬」比美國的其它品種要肥，產仔性能較差，

而純種的盤克夏豬全身都是黑的，只有鼻子、四隻腳、和尾巴，六個地方是白色的，所以又叫六白豬，古代在英國可是只有皇室才吃得到的高級豬呢～ 

 

 

如果人家說看電視能長知識，那我想我們靠嘴巴就能品味全世界的美食～ ^_______^ /

在「鍠樂極上和牛海鮮鍋物」遇見難得少見的「盤克夏梅花豬」令我們很驚喜！

端看那油花分布如大理石般，入鍋川燙至熟透，粉色的肉片轉成誘人的嫩白色，

豪邁的一口一片直接大口咀嚼，那迷人的肉汁在嘴裡一陣陣肉香四溢，好好吃啊這「盤克夏梅花豬」！

嘴裡那肉質爽脆的口感，和那一片又一片一點也不膩口的滋味，不得不說「鍠樂極上和牛海鮮鍋物」連塊豬肉都很不簡單～^~^

 

 

 

#上川雙人套餐 – 極上澳洲和牛梅花 

 

讓兩位愛吃牛肉的女人女孩都瘋狂的，就是「鍠樂極上和牛海鮮鍋物」的「極上澳洲和牛梅花」！

瞧瞧這「極上澳洲和牛梅花」每一片差不多就和一個女孩子的巴掌一樣大，

粉嫩的色澤裡是迷人的三四成油花，油花分布的細緻而均勻，切記這「極上澳洲和牛梅花」下鍋只要個五秒左右就可以起鍋囉～

那熱湯鍋的溫度甚至會以餘溫的方式，將那粉紅色三五分熟的「極上澳洲和牛梅花」，漸漸轉成七八分熟。

所以喜歡吃牛肉的你（妳），千萬別煮過頭了！：）

 

 

甚至連什麼佐料都不用沾，友人說就這樣單吃就好好的吃的「極上澳洲和牛梅花」，讓她可是吃得眉開眼笑呢～ XD

入口那比牛肉還香的澳洲和牛，一股獨特的甜香牛油味道在嘴裡慢慢的散開來 …

而且「鍠樂極上和牛海鮮鍋物」的「極上澳洲和牛梅花」口感軟嫩而細緻，咀嚼在嘴裡皆是滿滿的和牛香，上癮的滋味莫過如此啊！

 

 

#上川雙人套餐 – 大草蝦、生鮮蛤蠣、澎湖鮮甜透抽、挪威鮭魚腹肉、厚切真鯛

 

點「鍠樂極上和牛海鮮鍋物」最基本的雙人套餐「上川雙人套餐」就這麼狂，不只有最厲害的和牛 or 盤克豬～

連套餐裡的海鮮都如此豐盛的令人瞠目結舌！好大好肥的大草蝦就有兩大尾，隨便一隻都比女孩子的手指頭還粗！

下鍋煮得紅通通的起鍋，蝦殼輕輕鬆鬆就脫了下來！那入口的彈牙與鮮美，便是最新鮮的保證！雖然已經吃了龍蝦，這大草蝦一樣好吃得不得了！^~

 

 

「上川雙人套餐」裡的海鮮除了有大草蝦，還有如此大個頭的新鮮蛤蠣～

吃火鍋煮蛤蠣一定要記得用網子盛裝著煮，如此蛤蠣殼一打開就可以吃到最新鮮的蛤蠣！肥美的模樣在那含水欲滴的蛤蠣肉上便可看見！

俺是海鮮控，而友人可是十足蛤蠣控！見到如此肥美的蛤蠣，她可是顆顆吃得笑呵呵～直說這兒的海鮮好新鮮！ＸＤ 

 

 

好多好多的新鮮小卷、挪威鮭魚腹肉和厚切真鯛，在這煮了好多好多精華的蔬菜昆布鍋裡煮個一會兒～

舀起便是一整個新鮮的純粹啊！鯛魚與鮭魚的鮮美，和那小卷彈牙的鮮甜，讓我們享受的每口滋味，都是美好的記憶點。

 

 

 

#上川雙人套餐 – 飲料 / 花釀水果茶 

 

在那雙人套餐裡我們選了「花釀水果茶」和「奶蓋清香玉露」～ ^_________^ /

不得不說「鍠樂極上和牛海鮮鍋物」的水果茶可是我們看過最「花」的水果茶了！因為上頭居然有滿到爆的乾燥玫瑰花！

清爽的水果茶飲入口中，新鮮的百香果粒在嘴裡以一個很自然的味覺感受，成為那頓大餐尾端的句點。

 

 

#上川雙人套餐 – 飲料 / 奶蓋清香玉露

 

許久沒喝奶蓋的自己，那天非常期待的點了「鍠樂極上和牛海鮮鍋物」的「奶蓋清香玉露」！

我承認光是那紅銅杯的盛裝，就已經在我心裡打了很高的分數。

入口那奶香濃郁還有著淡淡的鹹味，而在那奶蓋下頭的茶湯更讓我驚艷！是杯茶香迷人的高山玉露啊！

再加上那綠茶粉點綴的「鍠樂」二字，有一種溫柔叫做「被愛」～^________^ /

 

 

早被「鍠樂極上和牛海鮮鍋物」燒得心癢癢的我們倆，這回終於找了個平日的下班來大快朵頤一番～

原本只把它定位成一間很美很好拍的火鍋店的我們，

真正品嚐到那極致的和牛、盤克夏豬和令我讚不絕口的海鮮後，「極上」這兩個字真的夠誠懇啊！

不管是人氣單點 清蒸龍蝦百花宴、挪威鮭魚腹肉握壽司、北海道大干貝握壽司、炙燒A5和牛，

或者有和牛或盤克夏豬，還有大草蝦大蛤蠣和好多好多海鮮 CP值破表的 上川雙人套餐，都讓我們對「鍠樂極上和牛海鮮鍋物」很喜歡很喜歡！

用餐後還能享有專業攝影師在那「台中最美花牆 – 蜷川実花花牆」拍照留影，有吃有喝還有美美的照片可以做紀念～

姊妹淘同學同事聚會，這裡很適合！情侶夫妻來這裡更是浪漫的可以～

分享給大家最近我們愛上的「鍠樂極上和牛海鮮鍋物」，找個時間來這裡吃好料、拍好照囉！^__________^ /

 

   好康活動～！！

1. 鍠樂極上和牛海鮮鍋物現正週年慶，只要到「」置頂貼文就可享有平日9折＼假日95折！

2. 規小孫粉絲獨享好康：至店告知是看規小孫文章來，任點套餐就再贈送一盤澳洲和牛 or 盤克夏豬肉（二選一），不分平假日喔！

 

 

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