➤ 台中美食分類早午餐、咖啡甜點蛋糕麵包 2023 年 12 月 6 日

愛莉兒手作烘焙坊：台中手工蕾絲餅專賣店！隱藏在巷子裡的白色老宅咖啡店，甜點鹹派都好好吃，蕾絲餅還會牽絲耶～

Last Updated on 2023 年 12 月 6 日 by 規小孫

台中手工蕾絲餅專賣店 愛莉兒手作烘焙坊 是台中很夯的伴手禮！主打 牽絲蕾絲餅鐵盒餅乾，耶誕送禮、年節送禮都很適合，尤其是家裡有女孩子、喜歡吃甜點餅乾的朋友，愛莉兒手作烘焙坊 的鐵盒餅乾從包裝設計到口感層次都讓我們好喜歡，不管是 原味手工蕾絲餅 或者 巧克力手工蕾絲餅 都好吃不甜膩，原味手工蕾絲餅 鹽之花焦糖餡內餡更是牽絲香濃，重點吃完一整片都覺得甜膩，大人小孩都好喜歡～
除了法式手工蕾絲餅外，愛莉兒手作烘焙坊 店內也有很多鹹派、甜點蛋糕可以點選，那天我們點了一份番茄肉醬鹹派好好吃啊！還有千層蛋糕與戚風蛋糕，和另一半、姊妹淘相約一起來絕對會陷入選擇性障礙，只想點滿一整桌！愛吃甜點點心的快快筆記起來，來台中玩 想買 台中伴手禮 的 愛莉兒手作烘焙坊 也很可以呦～😍

內容目錄

愛莉兒手作烘焙坊在哪？！

台中咖啡店 愛莉兒手作烘焙坊 在台中北屯區 太原車站 附近，離 台中景點 大坑風景區 車程約 13 分鐘左右。週休二日上山爬山、來台中旅遊都非常方便！下山後到 愛莉兒手作烘焙坊 喝杯咖啡、吃點甜點再帶 牽絲蕾絲餅鐵盒餅乾 回家吃，美好的回憶與幸福滋味可以延續好久好久～～～❤

地址：台中市北屯區東山路一段123巷31弄1號

電話：0978-287-315

營業時間：11:00~19:00（週一公休）

Facebook、Instagram

愛莉兒手作烘焙坊環境

終於找了時間來我們放在口袋許久，心心念念想吃蕾絲餅的 愛莉兒手作烘焙坊 啦！

宛如童話故事般的場景，愛莉兒手作烘焙坊 躲在巷子裡的巷子裡，來過的朋友有些話笑稱不好找，但其實開車開的進來，附近也有收費停車場可以停好車再散歩進來。遠遠的見到一棟極靜的白色老宅便知道就是它了！躲在如此人煙稀少的巷子裡，就像是個世外桃源般讓人著迷，愜意舒服的氛圍更在那滿滿的綠意與各個角落裡讓人愛上，就連點餐的木窗口都如此可愛，屋裡的每位店員們更是親切貼心，配戴的帽子與圍裙更讓人感受到職人的專業。

愛莉兒手作烘焙坊 是間老宅咖啡店，但老宅裡卻絲毫不覺得老舊，處處充滿讓人很想待下來的氛圍，且室內設計溫潤舒服，映入眼簾的大片玻璃窗與滿滿耶誕樹佈置，讓人有種置身歐洲小咖啡館的氛圍。

因為是老房子，所以空間就像是探險般轉角便又是幾個慵懶的位席。發著光的磨石子地板象徵了 愛莉兒手作烘焙坊 對於老宅的愛，而那一張張復古的沙發座更讓人想和另一半、姊妹淘窩在這裡～❤

愛莉兒手作烘焙坊菜單 MENU

愛莉兒手作烘焙坊 菜單 MENU 也很可愛，不管是鹹派或者甜點蛋糕、飲品都有照片可以閱覽！不用擔心點來的和自己想像的不一樣？！重點時不時還會更換菜單內容，所以以上分享僅供參考，實際上沒拍到的還很多 XD

愛莉兒手作烘焙坊推薦必點必買

來到 愛莉兒手作烘焙坊 真的會情不自禁點滿整桌！尤其是甜點胃和鹹食胃完全分開的女生一定懂，明明中午吃飽飽，來到咖啡店看到好吃的蛋糕肚子馬上空出位置來，那天我們點了三個蛋糕、一個鹹派，準備外帶回家吃的手工蕾絲餅鐵盒餅乾更是直接現場開來吃，哈哈哈哈～認真覺得來到 愛莉兒手作烘焙坊 真的會味蕾大開，而且每個位置都有種置身童話故事的氛圍，好美好拍大滿足～！

— 手工蕾絲餅（香草原味）

首先最讓我們期待的就是 愛莉兒手作烘焙坊 法式手工蕾絲餅啦！

台中第一間也是最多人推薦的手工蕾絲餅，不管是香草原味或者巧克力口味都是片片手工製作，並以獨立袋裝包裝，不用擔心打開鐵盒造成潮解，每一片開袋都能品嚐到最新鮮最酥脆的口感！而且還可以常溫保存 30 天呢（是說根本不用 3 天這些就被我們吃光光了 XD

獨特的蕾絲造型餅乾更是 愛莉兒手作烘焙坊 招牌，香草原味以頂級法國麥翠絲 AOP 發酵奶油製作，開袋就可以聞到撲鼻的奶香！而且因為每片都是手工製作，所以可以見到上下兩片色澤完全不同，輕輕一剝更可見金黃色的內餡牽絲開來～～～

真的很誇張！！！愛莉兒手作烘焙坊 香草原味手工蕾絲餅內餡好濃稠、好牽絲啊～～～

宛如麥芽糖般的金黃色，但其實不是麥芽糖！那每一滴每一牽絲都是烘焙職人手工製作的鹽之花焦糖餡，口感冒似麥芽糖的軟Ｑ，卻沒有麥芽糖的甜膩。甚至在咀嚼間還能感受到一股微鹹的口感，加上餅乾的爽脆滋味，口感層次豐富讓我們倆一次便成主顧，決定過年過節一定要來買來送給親朋好友吃！😍

— 手工蕾絲餅（巧克力）

而巧克力口味的手工蕾絲餅不會牽絲喔！因為內餡夾的是榛果巧克力醬，餅乾則加入了苦香甜的可可粉製做成片片脆口的法式蕾絲餅，口感爽脆中又有榛果巧克力醬的濃郁香滑，重點不會很甜，還帶有點大人系成熟感風味，深愛巧克力的自己超愛！！！大推巧克力控也一定要吃起來！

— 番茄肉醬鹹派

咖啡店裡有鹹派其實已不算常見，因為費工又費時，但在 愛莉兒手作烘焙坊 不僅可以品嚐到，甚至來得早還有兩三種鹹派可以選擇！但也因為 愛莉兒手作烘焙坊 真的生意好好，所以那天假日午後來鹹派只剩番茄肉醬口味，好加在這口味我們很可以，雖然也很想試試打拋豬哈哈

現點現回烤上桌，熱騰騰的番茄肉醬鹹派圓滾滾的模樣好可愛！一刀切下酥香的派皮爽脆聲誘人，仔細看更可見那派皮宛如千層般好有層次，鹹派內餡更是滿滿的真材實料，可以咀嚼到肉醬的嚼勁也可以嚐到多種時蔬的清爽，加上番茄肉醬的酸甜香，上桌不一會兒就被我們倆吃光光啦 XD

— 咖啡牛奶戚風蛋糕

— 檸檬蛋糕

— 泰式奶茶千層

甜點的部份我們倆點了三款蛋糕，愛莉兒手作烘焙坊 不僅有工法細緻的千層蛋糕，還有鬆軟綿密的戚風！這兩種蛋糕我們都很喜歡，所以沒多想的只接都各來一個。

其中 咖啡牛奶戚風蛋糕 最讓菲菲喜歡！超大塊的戚風蛋糕上有蜿蜒的咖啡牛奶鮮奶油，蛋糕旁還灑了白色糖粉點綴，宛如冬季初雪般吸引了我捫的目光，造型還有點小山丘的錯覺，而最重要的戚風蛋糕非常的柔軟，刀叉切下還有種陷進去的錯覺，入口鬆軟綿密加上不甜膩的咖啡牛奶鮮奶油，口口香濃迷人！

泰式奶茶千層 也灑了白色糖粉，加上金箔點綴，上桌有種低調內斂卻又高貴迷人的氣質！仔細看更可發現，泰式奶茶千層是從千層皮到內餡奶油全泰式奶茶口味耶！難怪一上桌奶香四溢，更不用說入口滑順的奶茶鮮奶油超級綿滑，加上幾十層千層皮堆疊出的口感，真讓人一口便被圈粉！檸檬蛋糕 更是愛吃檸檬的我們倆一點不會錯過的必點口味，愛莉兒手作烘焙坊 的檸檬蛋糕從裡到外都是細節，海綿蛋糕裡有檸檬香堤奶油與鮮奶油，蛋糕外也更以帶皮的檸檬鮮奶油相佐，入口酸酸甜甜的很是療癒，而且不時還可以感受到新鮮檸檬皮帶出的香氣，絕對是檸檬控必點！😚

— 紅茶拿鐵、冰美式

愛莉兒手作烘焙坊 真的是間很夢幻、很童話故事般的咖啡店！就連咖啡飲品都是用美美的毛玻璃花紋透明杯盛裝，那天我們點了一杯冰美式、一杯紅茶拿鐵，漸層般的紅茶拿鐵很美、很有畫面，重點茶香回甘、奶香誘人，是杯好看又好喝的紅茶拿鐵呢！而咖啡的部份也很可以呦，雖然沒有手沖咖啡，但常見的美式咖啡不會酸澀，搭配甜點蛋糕很是速配，另外 愛莉兒手作烘焙坊 還有超可愛的迷你小可頌也可以點來一起品嚐，裹了糖衣的可頌酥鬆脆口好好吃，一人一顆剛剛好～❤

愛莉兒手作烘焙坊評論

很喜歡跑咖啡店的我們，終於來到 愛莉兒手作烘焙坊 喝咖啡吃甜點啦！當然重點更是來買好吃的手工蕾絲餅乾，只是沒想到 愛莉兒手作烘焙坊 不僅手工蕾絲餅乾、鐵盒餅乾厲害，甜點蛋糕、鹹派也都可圈可點，難怪每每查台中北屯咖啡店都一定會看見它，離大坑布道很近，非常適合週休二日來去喝下午茶、吃甜點、買伴手禮，而且 愛莉兒手作烘焙坊 還有許多應景的鐵盒餅乾可以作為耶誕節、年節送禮時的選擇，和我們一樣愛吃甜點點心、手工餅乾的你（妳）快快筆記起來，找個機會約另一半、姊妹淘一起來呦～！😍