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元町家橫濱家系拉麵 來台中啦!就在熱鬧的逢甲夜市福星路上,與 樁涮HOT POT 相鄰,都是新開幕很具話題的逢甲美食!很愛吃拉麵的我們,上次吃了高雄最美的涮涮鍋 樁涮HOT POT 後,找了時間又來 元町家橫濱家系拉麵 報到,一吃就中!!!因為他們家的青蔥拉麵蔥絲放的一點也不手軟,整碗蓋滿滿(都快看不見湯了)超過癮~

除了有正宗家系拉麵外,還有香辣濃郁的激辛拉麵,蓋飯(黃金炸豬排蓋飯、青蔥叉燒蓋飯等)、燒餃子也是好吃得不得了!不管你(妳)是愛吃拉麵或者愛吃蓋飯,來 元町家橫濱家系拉麵 準沒錯!可以的話請趁早,因為台灣人和我們一樣都好愛吃拉麵,營業時間一到很快就滿位啦!

information: 

元町家橫濱家系拉麵(台中福星店):台中市西屯區福星路269號 \ 04-2706-1221 \ 11:00~15:00;17:00~22:00 \ Facebook \ Instagram

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台灣人愛吃拉麵絕對不是神話,我們長期觀察發現男性朋友更是鐘愛!比起許多咖啡店、早午餐店,拉麵店的男性比例高出許多,甚至是高的不像話!常常能見到一群男生成群結伴的一起到拉麵店大口吃麵,那天在 元町家橫濱家系拉麵 也有這樣的現象,真的一點也不誇張,學生、社會人士皆如此~

我們之前到日本玩就發現,從北海道到東京甚至是沖繩,不同地方的拉麵口味都有自己的特色!像是九州的豚骨湯頭與東京的醬油湯頭都很有名,而我們這次吃的 家系拉麵 源自 1974 年,始祖吉村家橫濱杉田開業,九州豚骨的湯頭與東京醬油的湯頭混和作為發想,並改以偏粗的直麵條與海苔、菠菜、叉燒肉等,推出變化口味拉麵大受歡迎,吸引了很多人遠赴日本拜師學藝

元町家橫濱家系拉麵 則由捷利國際餐飲集團與日本獨家技術合作,引進口味道地的正宗家系拉麵,除了堅持採用中粗直麵、秘製叉燒外,還在家系拉麵外推出爆量青蔥拉麵、激辛拉麵與叉燒加量的叉燒拉麵,愛吃日本拉麵的你(你)請一定要來試試!(我們一吃就上癮了,以後一定會常來 XD

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趕在晚上營業時段一開門就到的我們,快速的拍了幾張好有氛圍的空景給大家!元町家橫濱家系拉麵 台中逢甲店是一個長條形的設計,酒紅色的主視覺搭配溫潤的木質調桌椅櫃,好有日本巷弄裡拉麵店的氛圍,門口的大燈籠和屋裡的掛旗等細節也給人宛如置身日本的錯覺~

元町家橫濱家系拉麵 台中逢甲店還有一幅超帥的巨型壁畫,上頭的章魚莫非象徵的是逢甲夜市有名的章魚燒?!章魚從大海一躍而上,就像是日本拉麵遠從跨海來到台灣一樣,畫風氣勢非凡讓人情不自禁多欣賞了幾眼呢!

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大概不到半小時吧!幾乎所有的座位都被坐得滿滿的,而且大家有沒有注意到,真的男性朋友佔多數!如果不是 元町家橫濱家系拉麵 料好實在、CP值夠足,怎可能從學生到上班族社會人士都如此喜歡,而且男性朋友會喜歡的美食餐廳,一定是吃得飽的啦~ 

Menu:

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元町家橫濱家系拉麵 除了經典的家系拉麵外,還有以家系拉麵做為變化的激辛拉麵、青蔥拉麵和叉燒拉麵(叉燒加量)等等,價格 $180~$270 可搭配A、B、C、D四種套餐,另外還有青蔥叉燒蓋飯、甜醋唐揚雞蓋飯、黃金炸豬排蓋飯等定食,招牌的燒餃子也很推薦!單點或者套餐加購都有喔~

詳細如下:

激辛叉燒拉麵 $250+C餐 招牌燒餃子+飲品 $89

青蔥拉麵 $230+D餐 火焰叉燒飯 $69

黃金豬排蓋飯 $150

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桌上還貼心的放了家系道地拉麵吃法圖,橫濱家系拉麵最具特色的就是採用Q彈的中粗直麵搭配海苔、菠菜、叉燒等配料,超大片的海苔沾附了濃郁的湯頭後可以包著白飯一起品嚐,或者將糖心蛋包入海苔一起吃,或者加些濃辛過癮的七味粉、蒜酥與麵湯拌飯也很好吃!這些都是正宗的家系拉麵吃法喔~

激辛叉燒拉麵 $250

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大家都知道我們是嗜辣一族,而且蔥薑蒜等辛香料愛慘了!所以這次我們直接點了家系拉麵變化過的 激辛拉麵青蔥拉麵,兩碗拉麵一上桌就讓人視覺大滿足!

激辛叉燒拉麵 有三塊好大好厚實的叉燒,紅通通的辣醬豪邁的給了一大球,一旁還有一堆現點現燙的菠菜和半熟糖心蛋,撲鼻的香氣與料好料滿的畫面,可以說是色香味俱全啊~

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一次一點的慢慢嚐試,將特製的辣醬拌入麵湯中細細品嚐,拌入三分之一大概是小辣左右的辣度,你(妳)想吃多辣、能吃多辣隨心所欲!

麵量一點也不小氣,而且麵體有別於東京、九州等拉麵,橫濱家系拉麵 選用的是中粗直扁麵,麵條還精心特製為 20 公分左右的長度,不只貼心的考慮到食用的便利性,麵條本身也更易吸收湯頭熬煮出的精華!這是我們第一次吃 橫濱家系拉麵,必須說這樣的麵條口感更加扎實、彈牙,甚至更有飽足感!加上一塊塊好厚好有存在感的叉燒肉,好吃的讓人無法判斷誰是主角,只想把它們全部吃光光~~~ 

青蔥拉麵 $230

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別懷疑!!這碗真的是拉麵,不是菜菜湯喔哈哈哈哈~

真的很誇張,元町家橫濱家系拉麵 的青蔥拉麵就是那麼誇張(好像青蔥不用錢的那種誇張),一上桌完全看不到拉麵在哪裡,就看到上面厚厚一層、好多好多的綠色青蔥和菠菜,儼然就是一碗植物系拉麵?!一旁一樣有好吃的叉燒、糖心蛋與三大片海苔,如果你(妳)剛好也是蔥控,這碗請一定要點!這蔥量絕對能讓你臣服!

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湯頭喝得到豚骨熬煮的鮮甜也嚐得到醬油的回甘,這就是 橫濱家系拉麵 的靈魂所在!結合了九州豚骨拉麵的濃郁,也擁有了東京醬油拉麵的精髓,加上滿滿的青蔥拌入其中,每一口喝湯的同時還能吃到好多好多新鮮的蔥花,超!過!癮!!!

青蔥的清甜與辣口是很迷人的滋味,加在熱湯裡更提升了湯頭的層次,而吸附了湯頭精華的粗直麵更因為青蔥的加入,多了點爽脆、清香,總之從頭到尾都能吃到青蔥,是碗令蔥蔥控會瘋掉的好麵啊~

火焰叉燒飯

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只要+69 元就可以升級套餐D,擁有一碗香噴噴的 火焰叉燒飯,大家不用擔心,這份量大概就一碗飯而已,在日本吃拉麵同時吃飯、吃餃子是很正常的事。重點這碗 火焰叉燒飯 真的可以用好吃的要死了來形容!!!那天自己吃到時,真的是這樣的心情!

先說 元町家橫濱家系拉麵 的白飯非常香Q,粒粒分明外還有著越嚼越發香甜的滋味,上頭滿滿的炙燒叉燒,以一公分左右的厚切丁呈現,烤得外表焦香、上桌香氣撲鼻,再撒上海苔絲、蔥花與特製美乃滋,伴著一起吃,肉彈飯香還有一股火焰燒烤過的誘人香氣,兩個人點上一碗一起分享~很可以~  

黃金豬排蓋飯 $150

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同行的家人剛好是個豬排控,所以他就直接點了 元町家橫濱家系拉麵 的 黃金豬排蓋飯 試試黃金豬排蓋飯 一上桌我們三個眼睛都亮了,這碗公也太美!!!全桌最美的就是它(歪樓)XD

厚實的現炸豬排金黃酥脆,炸衣薄脆肉質扎實有嚼勁但一點也不乾柴!淋上的醬汁也很清爽不鹹膩,加上蔥花、海苔絲等一起和米飯大口吃,是碗吃得到精緻也吃得很過癮的日式炸豬排蓋飯呢~

招牌燒餃子

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在台灣餃子和麵同屬主食,但在日本餃子就是個小菜,所以一份份量都不會很多!點拉麵 +$89 升級套餐就有一份燒餃子和一杯飲料,很推薦大家一定要點一份試試~

元町家橫濱家系拉麵 的招牌燒餃子很有名,聽說在嘉義、高雄常常晚點到就吃不到了。香噴噴的金黃色餃子送上桌,一口咬下麵皮輕薄彈牙還有著一點恰恰的口感,餃子裡的內餡有高麗菜與豬肉的鮮甜,沾點日式醬油就好好吃!老實說這樣一盤五顆,一下子就被我們吃光光了,如果你們剛好也愛餃子,很推薦每個人都升級一份才不會搶食 XDDD

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最近逢甲夜市開了好多新店,這間 元町家橫濱家系拉麵 和之前分享的 樁涮HOT POT 我們都很喜歡,喜歡吃拉麵還是喜歡吃火鍋啊?!哈~小孩才做選擇,當然是通通吃起來!而且鄰近有很多收費停車場,不用擔心停車問題,平日假日來都很方便呦!^~^

information: 

元町家橫濱家系拉麵(台中福星店):台中市西屯區福星路269號 \ 04-2706-1221 \ 11:00~15:00;17:00~22:00 \ Facebook \ Instagram

 

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