泰越、日韓（拉麵、咖哩） ➤ 台中美食分類燒烤燒肉、居酒屋、日本料理 2023 年 3 月 15 日

元町家橫濱家系拉麵：台中拉麵推薦！2023逢甲美食3款拉麵必點，淡麗系醬油清湯拉麵口味清爽好好吃～

Last Updated on 2023 年 6 月 16 日 by 規小孫

台中拉麵 元町家橫濱家系拉麵 台中福星店，是 逢甲夜市 的人氣拉麵店！在 台中拉麵 dcard 上更是擁有一定的話題，不僅是台中少見的 橫濱家系拉麵，更擁有多款經典拉麵提供客製化選擇！湯頭可調濃淡、麵條可選軟硬，甚至還可以選擇油量添加，甚至還有加麵的選擇呢！

總在我們的 台中拉麵推薦 名單裡，很推薦喜歡吃拉麵的你（妳）一起到 逢甲夜市 大啖美味的拉麵！而且 元町家橫濱家系拉麵 台中福星店 不定時都會推出期間限定菜單，新上市的淡麗系醬油清湯拉麵更是清爽怡人，淡雅的醬油系拉麵讓人一口接一口，嘴裡皆是吃不膩的好味道，喜歡醬油系拉麵的人請一定要來品嚐，重點價格超親民！免兩百只要 $189 就可以品嚐到日本家系拉麵的滋味，有興趣的人千萬別錯過囉～

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內容目錄

➤ 元町家台中店在哪

地址：台中市西屯區福星路269號

電話：04-2706-1221

營業時間：11:00~15:00；17:00~22:00

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元町家橫濱家系拉麵 是我們的 逢甲夜市 常備名單，不時都會回訪的我們，很喜歡他們家總是給我們滿滿的新鮮感！不定期推出限定的新口味拉麵外，份量實在、價格實在，重點拉麵叉燒肉絕對是數一數二的真材實料、很有存在感！與許多拉麵店薄薄的叉燒相比，元町家橫濱家系拉麵 就是厚實、就是過癮！

相信很多人和我們一樣都愛吃拉麵，而所謂的橫濱家系拉麵，源自於 1974 年，始祖吉村家於橫濱杉田開業，將九州豚骨的湯頭與東京醬油的湯頭混和作為發想，並改以偏粗的直麵條與海苔、菠菜、叉燒肉等，推出變化口味拉麵大受歡迎，吸引了很多人遠赴日本拜師學藝。目前在台灣還很少見，而從高雄紅到台中來開店的 元町家橫濱家系拉麵 則為捷利國際餐飲集團與日本獨家技術合作，引進口味道地的正宗家系拉麵，除了堅持採用中粗直麵、秘製叉燒外，還在家系拉麵外推出淡麗系拉麵、青蔥拉麵、激辛拉麵與烈焰叉燒拉麵等，愛吃日本拉麵的人千萬別錯過～

➤ 元町家餐廳空間

元町家橫濱家系拉麵 台中逢甲店是一個長條形的設計，酒紅色的主視覺搭配溫潤的木質調桌椅櫃，好有日本巷弄裡拉麵店的氛圍，門口的大燈籠和屋裡的掛旗等細節也給人宛如置身日本的錯覺～

店裡的巨型壁畫更是經典！邀請畫家藍色隧道繪製了台中店的代表壁畫，畫中章魚從大海一躍而上，宛如家系拉麵遠從日本跨海來到台一樣，畫風氣勢非凡讓人情不自禁多欣賞了幾眼呢！

如果可以，請盡可能在一開門左右就抵達！尤其是假日，元町家橫濱家系拉麵 基本上是越晚越多人，元町家橫濱家系拉麵 不僅是許多學生的台中拉麵推薦，更是許多人的台中拉麵深夜名單，而且早一點來還可以拍到空景，也能選心儀的座位呦～

➤ 元町家菜單MENU

除了家系拉麵（招牌家系、叉燒家系、烈焰叉燒、激辛家系、蒜味家系、青蔥家系）外，還有我們愛的青蔥叉燒飯與黃金豬排飯、人氣唐揚雞飯等，另外不定期還會有期間限定的拉麵口味，像是我們這次品嚐到的醬油清湯拉麵就是近幾年風靡日本的淡麗系拉麵，喜歡清爽口味的人很推薦來試試喔！

套餐加購組合

Ａ：＄１５９＝人氣唐揚雞＋飲料
Ｂ：＄１２９＝炸物三選一（黃金炸豬排、酥炸竹夾魚、南瓜可樂餅）＋飲料
Ｃ：＄９９＝火焰叉燒飯＋飲料
Ｄ：＄８９＝餃子二選一（招牌煎餃子、揚出炸餃子）＋飲料

➤ 元町家必點推薦

✓ 新菜單淡麗系 – 醬油清湯拉麵 $189

三不五時來 逢甲夜市 總會再來 元町家橫濱家系拉麵 吃拉麵！最近來剛好品嚐到少見的淡麗系拉麵 – 醬油清湯拉麵，其醬油清湯清爽迷人，還有著洋蔥、筍干、蔥絲等入湯，一上桌撲鼻的清香讓我們倆印象很是深刻！與豚骨拉麵的香氣很不一樣，淡麗系拉麵更是米其林推薦的新潮流呢！

湯頭呈現澄澈透明即屬於淡麗系拉麵，與以強火煮出又白又濃的濃厚系拉麵相比，淡麗系拉麵的湯頭則以８０度左右的弱火長時間熬煮而成，近幾年已風靡日本東京等地！

元町家橫濱家系拉麵 也陸續推出了幾款淡麗系拉麵，我們這次品嚐到的醬油清湯拉麵即是其一！醬油清湯拉麵有著醬油的香卻沒有過份的醬油鹹，麵條固定細麵、可選軟硬，舀上一匙清湯便已著迷於它的清香，搭配的麵條更是彈牙軟Ｑ，吸附上湯頭的醬油香很是涮嘴！

而且元町家的叉燒就是好吃、就是很有存在感呢！片片厚度 3mm 左右，一口咬下紮實軟嫩不乾柴，與糖心蛋、海苔、筍干等堪稱拉麵界的３大配角～～～

✓ 烈焰叉燒拉麵 $299

炙燒過的叉燒好香啊！烈焰叉燒拉麵 是我們後來回訪時也很喜歡點選的一款，以家系拉麵的豚骨醬油湯頭作為基底，搭配上豪賣不手軟、整整５大片炙燒叉燒作呈現，一大碗上桌差點看不見麵條，份量大氣讓人豎起大拇指！而且因為炙燒過，所以每一片叉燒都多了誘人的焦香氣，入口軟嫩間還能品嚐到表面烈焰高溫炙燒過的脆口滋味，深愛炙燒的我們超喜歡～

而元町家橫濱家系拉麵使用的麵體與一般的東京、九州拉麵很不一樣，家系拉麵選用的是中粗直扁麵，麵條還精心特製為 20 公分左右的長度，不只貼心的考慮到食用的便利性，麵條本身也更易吸收湯頭熬煮出的精華！必須說這樣的麵條口感更加扎實、彈牙，甚至更有飽足感！