》GO:京都 Kyoto ➤ 日本旅遊 JAPAN

空蟬亭:京都米其林推薦 Tabelog 第一高分!中文線上訂位預約方法?躲在傳統町家裡的炸豬排名店,千葉縣林 SPF、金華豚都好好吃~

Last Updated on 2024 年 6 月 26 日 by 規小孫

空蟬亭:京都米其林推薦 Tabelog 第一高分!中文線上訂位預約方法?躲在傳統町家裡的炸豬排名店,千葉縣林 SPF、金華豚都好好吃~

京都米其林推薦 空蟬亭 不僅連年擁有 Tabelog 第一高分(3.75),其炸豬排更是以少見的 千葉縣林 SPF夢幻豬金華豚 等日本豚製作,加上獨特的熟成低溫烹飪法,使得豬排肉質不乾澀,有著宛如新生兒般的粉紅色鮮嫩口感,金黃色的炸衣更是酥脆清爽不油膩!加上餐前熱呼呼的起司鍋與京野菜,讓我們一吃便無法忘懷,是間會讓人一訪再訪,大推到 京都旅遊 一定要提前預約的必吃美食!

空蟬亭在哪?!如何訂位&訂位注意事項!

空蟬亭 其實是我們上次 京都旅遊 就很想去的口袋名單,上回無奈發現的太晚、過了預約時間加上行程滿檔,所以這次特地安排在 嵐山 後晚上時段來用餐!離我們這次前三天住的 RAKURO Kyoto by THE SHARE HOTELS 不遠,搭乘前往 嵐山 的市 93 公車也剛好可以到 空蟬亭,臨近京都御苑、二条城,推薦做公車前往最為方便!當然如果人多一起坐計程車更省時,甚至還可以估算一下距離,三四個人搭計程車有時候還比公車划算呢~

空蟬亭 如何訂位?!直接至 線上訂位 就可以囉,而且界面還可以切換成中文介紹,加上可以使用臉書登入,所以不用額外註冊帳號很方便!大家可以視自己想要前往的時間提前設定好鬧鐘,時間到記得火速訂位才不會錯過忘了。

另外提醒大家!!訂位需預先以刷卡的方是支付訂金 ¥ 4000 / 人,如果當天沒有出席或者沒有提前取消,此筆費用就會被扣款,這點提醒大家一定要記住,千萬別以為訂位不去沒關係,有狀況一定要提前取消,訂位時都需填寫 mail,取消時直接從原先收到的 mail 中取消就可以呦~


DJB 日本 eSIM 暢日卡(無限流量吃到飽)https://bit.ly/3VEQxjc本次京都行使用!大推! 👍

eSIM 專區:點我看更多日本 eSIM

空蟬亭:京都米其林推薦 Tabelog 第一高分!中文線上訂位預約方法?躲在傳統町家裡的炸豬排名店,千葉縣林 SPF、金華豚都好好吃~

實體 SIM 卡專區:點我看全球上網卡

空蟬亭:京都米其林推薦 Tabelog 第一高分!中文線上訂位預約方法?躲在傳統町家裡的炸豬排名店,千葉縣林 SPF、金華豚都好好吃~


日本關西機場 KIX 機場快線 HARUKA 車票KKday 購買超方便
日本京都|嵐山・嵯峨野小火車車票|嵯峨ー龜岡區間KKday 購買超方便
日本 京阪電車|京都大阪 觀光 1 日 / 2 日券|京阪車站領取KKday 購買超方便
日本京都|和香菜 和服體驗KKday 購買超方便
日本京都 | 四季櫻花 和服體驗KKday 購買超方便
京都郊區一日遊|天橋立&伊根灣遊船&美山茅屋之里|大阪出發KKday 購買超方便
京都嵐山半日遊|嵐山小火車&保津川遊船&京馬車KKday 購買超方便
日本京都|嵐山・保津川遊船體驗|電子票KKday 購買超方便
京都奈良一日遊|伏見稻荷大社&嵐山&金閣寺&奈良公園|大阪、京都出發KKday 購買超方便
日本大阪包車 | 大阪&京都一日客製化包車KKday 購買超方便

空蟬亭餐廳環境

空蟬亭:京都米其林推薦 Tabelog 第一高分!中文線上訂位預約方法?躲在傳統町家裡的炸豬排名店,千葉縣林 SPF、金華豚都好好吃~
空蟬亭:京都米其林推薦 Tabelog 第一高分!中文線上訂位預約方法?躲在傳統町家裡的炸豬排名店,千葉縣林 SPF、金華豚都好好吃~
空蟬亭:京都米其林推薦 Tabelog 第一高分!中文線上訂位預約方法?躲在傳統町家裡的炸豬排名店,千葉縣林 SPF、金華豚都好好吃~
空蟬亭:京都米其林推薦 Tabelog 第一高分!中文線上訂位預約方法?躲在傳統町家裡的炸豬排名店,千葉縣林 SPF、金華豚都好好吃~
空蟬亭:京都米其林推薦 Tabelog 第一高分!中文線上訂位預約方法?躲在傳統町家裡的炸豬排名店,千葉縣林 SPF、金華豚都好好吃~
空蟬亭:京都米其林推薦 Tabelog 第一高分!中文線上訂位預約方法?躲在傳統町家裡的炸豬排名店,千葉縣林 SPF、金華豚都好好吃~

來到我們心心念念的 Tabelog 第一高分 空蟬亭,經常到日本旅遊的人一定知道,要在 Tabelog 上拿到 3.5 以上的高分很難也很不容易!但 空蟬亭 居然可以擁有 3.75 高分,而且更擁有 米其林推薦、京都炸豬排第一名 等美譽,必須說不管你愛不愛吃炸豬排,都很該為它專程前來!因為吃過的我們深刻有感,空蟬亭 的炸豬排和我們過往品嚐過的豬排很不一樣,不管是前菜起司鍋、佐醬或者豬排的肉質、炸衣都很獨一無二!使用的豬肉來源更是 Pro 級一等一,少見的 千葉縣產林 SPF 豬、鹿兒島南州豬夢幻豬金華豚 都有機會吃得到~

而且 空蟬亭 就在很有氛圍的傳統町家裡,中午、晚上都有營業!晚上來用餐的我們一推開門就見到親切招呼的店員,確認訂位資料後便雀躍的入席就坐,後來仔細觀察發現店裡前後有兩塊區域,前區不需脫鞋、後區需要脫鞋上和室,如果需要到洗手間也需脫鞋前往。

空蟬亭菜單 MENU

空蟬亭:京都米其林推薦 Tabelog 第一高分!中文線上訂位預約方法?躲在傳統町家裡的炸豬排名店,千葉縣林 SPF、金華豚都好好吃~
空蟬亭:京都米其林推薦 Tabelog 第一高分!中文線上訂位預約方法?躲在傳統町家裡的炸豬排名店,千葉縣林 SPF、金華豚都好好吃~
空蟬亭:京都米其林推薦 Tabelog 第一高分!中文線上訂位預約方法?躲在傳統町家裡的炸豬排名店,千葉縣林 SPF、金華豚都好好吃~

從我們將 空蟬亭 收藏在口袋的那天起,陸續看過不少分享就了解到,空蟬亭 每天只提供兩款豬肉讓大家選擇!兩款豬肉產地皆來自日本,且都是少見且高品質的品種。這次我們前往不僅有 千葉縣產林 SPF 豬,更幸運的是遇見了擁有夢幻豬之稱的 金華豚。其中 SPF 即為無特定病原(Specific Pathogen Free)豬,指懷孕末期母豬以剖腹產手術的方式取出仔豬,仔豬完全與母豬隔離且不食用初乳,並飼養於環境監控乾淨之場所。因此可以想像 千葉縣產林 SPF 豬 之等級,而 空蟬亭 更擁有其使用證書,走進店裡就可以看見呦!

不論 千葉縣產林 SPF 豬金華豚 皆可依照自己喜歡品嚐的部位做選擇,皆有熟成里脊肉、菲力豬排與肋排3部位,如果想要兩款都吃也可以做加點合併。

空蟬亭推薦必點

空蟬亭:京都米其林推薦 Tabelog 第一高分!中文線上訂位預約方法?躲在傳統町家裡的炸豬排名店,千葉縣林 SPF、金華豚都好好吃~
空蟬亭:京都米其林推薦 Tabelog 第一高分!中文線上訂位預約方法?躲在傳統町家裡的炸豬排名店,千葉縣林 SPF、金華豚都好好吃~
空蟬亭:京都米其林推薦 Tabelog 第一高分!中文線上訂位預約方法?躲在傳統町家裡的炸豬排名店,千葉縣林 SPF、金華豚都好好吃~
Bagna Càuda 招牌前菜起司鍋

空蟬亭 每份豬排料理都會附 Bagna Càuda、米飯與味噌湯,其中 Bagna Càuda 就是招牌前菜起司鍋,其概念源自十九世紀義大利,指的就是將蔬菜沾著熱醬品嚐。這有別一般豬排店的高麗菜絲的前菜,必須說配角已不僅僅是配角,一上桌就讓我們眼睛為之一亮!

一小盅熱騰騰的起司鍋,端上桌還可見到起司冒泡的模樣,一旁更備有多種京野菜薄片,直接夾取沾著吃就可以,入口清爽的野菜與香濃的起司好誘人,另外還有半顆糖心蛋也可以沾著起司吃~

空蟬亭:京都米其林推薦 Tabelog 第一高分!中文線上訂位預約方法?躲在傳統町家裡的炸豬排名店,千葉縣林 SPF、金華豚都好好吃~


空蟬亭:京都米其林推薦 Tabelog 第一高分!中文線上訂位預約方法?躲在傳統町家裡的炸豬排名店,千葉縣林 SPF、金華豚都好好吃~

品嚐完招牌前菜起司鍋後,豬排所需的各種佐醬沾醬也陸續上桌!還有好吃的日本米與味噌湯,大大小小一堆小碟子讓人放眼望去就覺得好豐盛,而中間還會有豬排專屬的方型餐盤,每份豬排都會以日本金網盛裝。

金華豚 熟成菲力豬排

空蟬亭:京都米其林推薦 Tabelog 第一高分!中文線上訂位預約方法?躲在傳統町家裡的炸豬排名店,千葉縣林 SPF、金華豚都好好吃~
空蟬亭:京都米其林推薦 Tabelog 第一高分!中文線上訂位預約方法?躲在傳統町家裡的炸豬排名店,千葉縣林 SPF、金華豚都好好吃~
空蟬亭:京都米其林推薦 Tabelog 第一高分!中文線上訂位預約方法?躲在傳統町家裡的炸豬排名店,千葉縣林 SPF、金華豚都好好吃~
空蟬亭:京都米其林推薦 Tabelog 第一高分!中文線上訂位預約方法?躲在傳統町家裡的炸豬排名店,千葉縣林 SPF、金華豚都好好吃~
空蟬亭:京都米其林推薦 Tabelog 第一高分!中文線上訂位預約方法?躲在傳統町家裡的炸豬排名店,千葉縣林 SPF、金華豚都好好吃~

第一次看到 空蟬亭 的豬排時,就被圓形粉嫩的豬排吸引!這天終於等到它上桌了!

而且還是擁有夢幻豬美譽的金華豚極品,選擇了全豬中最嫩的一塊肉 菲力豬排,脂肪含量較低、肉味清爽沒有一絲肉腥味,加上獨特的熟成低溫烹飪法,每一塊 金華豚 熟成菲力豬排 都像是嬰兒、少女般的皮膚,粉紅嫩口、外皮酥脆,其實真的不用沾醬就好好吃呢!

千葉縣產林 SPF 豬 熟成里脊豬

空蟬亭:京都米其林推薦 Tabelog 第一高分!中文線上訂位預約方法?躲在傳統町家裡的炸豬排名店,千葉縣林 SPF、金華豚都好好吃~
空蟬亭:京都米其林推薦 Tabelog 第一高分!中文線上訂位預約方法?躲在傳統町家裡的炸豬排名店,千葉縣林 SPF、金華豚都好好吃~
空蟬亭:京都米其林推薦 Tabelog 第一高分!中文線上訂位預約方法?躲在傳統町家裡的炸豬排名店,千葉縣林 SPF、金華豚都好好吃~
空蟬亭:京都米其林推薦 Tabelog 第一高分!中文線上訂位預約方法?躲在傳統町家裡的炸豬排名店,千葉縣林 SPF、金華豚都好好吃~

而那天我們當然也沒錯過 千葉縣產林 SPF 豬,其部份我們選擇了 里脊豬

有別於我們一般對里肌豬的印象,空蟬亭 的里脊部位在邊緣處多了點油脂,這很適合本來就喜歡吃豬五花的人!上桌那油脂與瘦肉明顯的分層,美的就像是地層般讓人多看了幾眼,加上低溫熟成的粉紅色澤,整塊豬排厚實卻不乾柴、皮薄酥香讓人一口咬下就停不了口。大推喜歡大口吃肉、喜歡肥瘦相間的人可以試試這部位呦!

空蟬亭評論

空蟬亭:京都米其林推薦 Tabelog 第一高分!中文線上訂位預約方法?躲在傳統町家裡的炸豬排名店,千葉縣林 SPF、金華豚都好好吃~
空蟬亭:京都米其林推薦 Tabelog 第一高分!中文線上訂位預約方法?躲在傳統町家裡的炸豬排名店,千葉縣林 SPF、金華豚都好好吃~

終於吃到 京都 最厲害的豬排啦! 空蟬亭 絕對值得大家專程前往,雖然離地鐵站有點距離,但搭乘公車、計程車都算方便,而且可以提前訂位不用擔心特地前去吃不到,重點省了排隊就是省時又好安排行程!中午、晚上都有營業,大推到 京都 玩時一定要去吃!尤其和我們一樣愛吃炸豬排的你(妳),一定會喜歡呦~😚

更多京都美食旅遊景點懶人包


評分者:規小孫
評論分數
5.0

你也許會喜歡

無留言

發表留言