[台中麵包.甜點DIY] DOUGH動手玩：台中北屯區自己做DIY好好玩！拿著iPad當大廚，做披薩.吐司.瑪德蓮輕鬆上手！親子同樂.上班族紓壓好地方～

Last Updated on 2023 年 4 月 18 日 by 規小孫

DOUGH動手玩：台中市北屯區松安街316號 ＼ 04 2247 9682 ＼ facebook 

 

休假時你會怎麼安排你的休閒活動？旅行、美食都是自己非常喜歡的選擇，也是大家最習慣的方式。

如果說這一輩子讓自己思考獲得最大的快樂是什麼？

說真的，不是擁有多少錢！而是這一路上看到了多少事物、遇見了多少人、認識了多少朋友 … 這些無價卻深刻在心裡的。

因為旅行我看到了這些，因為美食讓我很容易為了一點好吃的感受而感動！或許看起來非常沒什麼，但我卻是如此容易滿足！XD

 

這陣子在台中興起了這樣的地方，賣著的不再只是一個空間、一杯咖啡、一塊甜點！

相反的你在這裡吃不到現成做好的，想吃就得靠你自己去做！靠你自己去學、去感受，把時間的流逝變成最真實的成果，放在你眼前。

早就打算安排這樣的行程，約著一行朋友一起做自己想吃的甜點、披薩等等，

那就像是一起背著背包到山裡去露營一般，回到最初的節奏 … 體驗每一個步驟！讓那些過程變成回憶，留在我們心裡。

 

挑了個日子我們就預約這間『DOUGH動手玩』！它是自己之前很喜歡的『好甜的3隻小豬』姊妹店！XD

『好甜的三隻小豬』濃郁的乳酪蛋糕也太好吃，戚風蛋糕也好鬆軟。果然是用心的好店！ 

自己之前就很喜歡她們的乳酪、戚風蛋糕，不只是好吃！重點包裝非常漂亮，看起來就會讓人莫名的開心～

 

『DOUGH動手玩』位置就在北屯區松竹路和崇德路附近，

在一處大樓的一樓，看起來低調卻帶著讓人想一探究竟的神祕！門口還停著一台古董 MINI，可愛的讓我們完全被吸引。

 

 

這天我們刻意約星期日晚上的時間，說真的原本以為大家會因為隔天要上班而少些人！XD

但是一到門口真的就小嚇到，因為門口車位已經硬生生被停光了！還好路邊還有其他位置可以停～

 

跟著樓梯往上就看到『好甜的3隻小豬』小黑板！

以後可以在『DOUGH動手玩』訂購『好甜的3隻小豬』，再來『DOUGH動手玩』取貨囉～

轉彎進來馬上竊笑，哈！嗨！歪腰郵筒，真的是很可愛的限定幽默 XD

 

 

 

這就是我們到現場嚇到的狀況！還好之前有先預約，否則直接到現場根本要排隊了 XD

就在上一批慢慢退場的時間裡，我們先選這天想玩的內容，我們幾個人已經小做功課！

這天決定做一個夏威夷披薩當場吃，兩條鮮奶吐司當早餐！還有朋友愛的抹茶瑪德蓮，這個完全超出我的意料！超好吃的～

披薩的價格是 700元！但是成品我們超喜歡的，因為料多實在！再加上四個人分食剛剛好～

所以自己覺得如果怕朋友一起出來吃飯沒話題，真的可以約這樣的地方！不知不覺感情變得更好，不再只是坐在位置上看手機 XD 

 

選單上有非常多選擇，蛋糕、甜點、鬆餅、餅乾通通都有！之後還會有冰淇淋～

甜點、蛋糕、餅乾類自己覺得很不錯，簡單許多！而且以價格來換算，CP值很高！絕對是入門首選 XD

 

 

第一次來玩這樣！真的處處充滿好奇，不管是看到各式器材、機器，像個孩子一般充滿了想知道的熱情！

你是否想過自己多久沒有『好奇心』了？多久沒有對一件事物想知道的更多更多呢？！

或許那只是因為你停頓在你太習慣的生活節奏裡，換個方向、去體驗不一樣的生活方式！

 

這次自己也看到了許多自己從未謀面的機器，不用自己打就可以自動打麵糰的機器！

還有上頭木作的那台，原本還以為是咖啡機來著！沒想到是磨麥機，這樣就可以作全麥吐司，保留麥子最營養的狀態。

 

 

在『DOUGH動手玩』有一種到了可以下廚的 IKEA感覺～嘿嘿！

很多細節都用了 IKEA的小東西，像是那些掛在牆面上的用具、裝食材的器皿，很多都是。

自己很喜歡這裡的空間，不管是動線上、採光上 … 甚至環境溫度總讓人覺得很舒服！讓人真的在裡頭玩樂覺得時間過得好快 XD 

 

 

或許很多人想開始自己動手做，是因為現在的食安問題！如果食材透明化，真的會讓人安心許多～

自己也注意到在『DOUGH動手玩』裡頭，你可以看到這些原料的來源！他們也會把每一種材料標示好。

在你體驗的過程中，不只是方便！更是了解到原來你吃到的吐司是哪些材料做成的？原來發酵中的棉團是什麼樣子～

 

 

冰箱裡也放著需要的食材，可以看到高大鮮乳、花蓮郭火腿、台中火腿，還有放山養的雞所生的雞蛋呢！

自己也發現很多蛋白，多到原本我以為這些是米苔目 XD

問了才知道因為甜點取了蛋黃之後，就剩下許多蛋白！這些蛋白之後會做成蛋白餅給育幼院的小朋友～ 

 

 

這天還看到很多爸媽帶著小朋友一起來玩，這的確是很不一樣的體驗！也可以讓小孩從中學習～

我們在選單中也有問過低消問題！原則上不管是大人或者小朋友，就是兩個人可以一起體驗一種。

所以爸媽帶兩個小朋友來一起玩，就可以選兩種！像是假日中午可以一起做個披薩加一份甜點，剛好解決午餐 XD

 

 

 

其中還有專屬的烤箱區，其中有八台的烤箱可以使用！

我們在體驗中始終覺得這裡的動線、隔間規劃的很好！專屬的烤箱區、清洗區、材料區、休息區、製作吧檯區，都很流暢。

像是烤箱這裡的牆上還掛著工具，手套、墊子等等，真希望自己家裡有這麼專業的地方 XD

 

 

嘿嘿！終於到了我們一行人正式開始的時候啦～～ XD

沒錯！這裡沒有老師指導，全部就跟著 iPad裡的流程製作！每一種都有影片檔、文字說明檔兩種可以看。

我們都先看過一次影片，再照文字說明的去拿材料、慢慢做！ 

 

 

一下子一夥人馬上進入拿食材的階段啦！

這天不只我們來，當場還有別組客人！當然因為這裡的位置不多，感覺差不多 12人左右！所以真的要訂位才安全 XD

 

 

嘿嘿！因為我們這天要做吐司、瑪德蓮、披薩！其中吐司需要花時間發酵麵糰，所以我們第一個就先作鮮奶吐司～

一群人在材料區分工合作，準備各樣需要的材料！不用擔心自己不認得這些材料，iPad上都有寫它們在哪裡 XD

 

 

接著把所有的材料準備好放入大鍋子裡，不用擔心需要花力氣攪拌！

直接拿到窗檯旁專業的機器，用自動化處理！讓麵糰先作前處理，1速1min、2速2min！不用老師教，在這裡自己都變得好厲害 XD

 

 

在等待麵糰打轉的過程中，自己也偷偷的拍著其他的人 …

尤其是特喜歡小朋友！很喜歡他們的好奇，還有那層單純的眼神。 

 

 

麵糰處理好囉！第一個動作就是把它們分成六小塊，每一塊大約 150g～

這裡的工具一應俱全，真的覺得在這樣的地方，人人都可以變成大廚了！哈哈哈哈 XD 

 

 

揉啊揉～揉啊揉～　

在我們揉著的過程中，真的很少甚至沒有過的觸感 … 流露在手掌之間，那種感覺很深刻。 

 

 

一旁的小女孩在準備她的紙盒裝餅乾，這一刻吸引了我！

不管是她的專注 … 還是她眼前那個極為好看的紙盒！在這裡做的每一樣東西都可以外帶，重點都有好漂亮的盒子～

光是這些盒子也是讓我非常喜歡的一部分。

 

 

 

滾著、滾著、滾著 … 我們的麵糰們，再把它們變成可愛的三小坨放進烤盒裡！

友人說自己很想在做花捲，的確 … 在每一個過程中我們都在體驗自己平常沒有做過的事情！那感覺無比興奮、有趣。 

 

 

準備好它們、放置好它們，就可以讓它們先到發酵箱裡住上一陣子！等最後再來帶它們去烤箱喔！XD

烤吐司花的時間是後頭發酵的時間，但是如果你們同時做了兩三樣 … 就會忘了這段時間的等待！之後就可以品嚐自己的吐司早餐～ 

 

 

 

第二樣就是來作友人想帶回家的『抹茶瑪德蓮』，這抹茶是日本宇治抹茶！

麵粉是日本TORIGOE、巧克力是 CACAO BARRY，都可以在櫃子上看到它們的來源包裝！都是很不錯的牌子！

 

先把麵粉過篩，用著這兒的器具做甜點 … 真的發現作甜點沒這麼難！

而且可以親眼看到這些過程慢慢的變成成品，那種感覺真的很有成就感。 

 

 

過程中真的有看不懂的地方都可以請問現場的小姐，她們真的很親切、很客氣！非常有熱情～

她們說她們不是老師，她們是和大家一起玩的朋友！XD

這種感覺真的很好，你不是繳學費去學硬生生的課 … 而是真的實際去體驗做甜點、做美食！ 

不求自己回家真的馬上就會做這些，但這樣的過程中往往帶給你的是『真正的快樂』！真正的體驗生活！

 

 

打著麵粉、雞蛋、糖、蜂蜜、抹茶等等 … 再把它們全部放進這個可愛的綠色容器裡！

它有一個自己聽到都覺得可愛的名字！『大叭噗』，所以這裡也有『小叭噗』，記得別拿錯了 XD

它其實是來自於西班牙，對於初學者非常好的設計！就是一般看到擠奶油的擠花器 … XD 

 

 

擠好之後就放進烤箱裡，等著它烤熟！這個時間不會太久，大約幾十分鐘就完成了～

所以自己覺得瑪德蓮也非常適合喜歡吃甜點，想簡單體驗的人先來選來玩！XD 

 

 

等烤好之後就可以拿出來啦！把它們全部灑在紙上備涼～～

而且還要把貝殼面朝下，因為另一面比較濕潤 … 讓它把水氣散掉些！XD

另外一個口味是朋友們做的檸檬瑪德蓮，是用新鮮檸檬去做的喔！清爽又好吃～

 

 

最後一個就是我們的晚餐啦！夏威夷披薩來囉～～～

一樣先準備好材料，讓自動攪拌器把麵糰做前處理！機器操作都很簡單，一次就可以上手。

 

 

攪拌中我們就來切披薩需要用的材料：花蓮郭火腿（這個超好吃的 XD）、新鮮鳳梨～

這些都可以在冰箱找到，像是鳳梨就會先切好包成一包冰在裡頭！拿出來自己切片就可以囉～

話說，友人非常厲害的！剛開始一直拿著刀背在切火腿 … 當我注意時她已經快『鋸』完了！哈哈哈哈 XDXD

 

其實在這些過程中，真的會有很多小事情累積著 …

你可能無法記得這一天你口袋剩下多少錢，但是你會記得你這天發生了一件有趣的事情！到老都掛在嘴邊笑著 🙂

 

 

麵糰處理好就撖成一個圓，塗上披薩醬！接著放上所有的食材～

說真的我們當下都嚇到了！這火腿也太多了、鳳梨也太多了吧！外頭哪裡吃得到這麼多料的披薩啊！ 

 

 

後頭還灑上一整包的起司！原本以為只是一部份，但沒想到那一包就是一份！

所以這個夏威夷披薩從製作的過程就讓我們整個驚訝！真的不只是用真材實料來形容！根本是爆炸多料！XD

 

 

把披薩放進烤箱裡，我們就準備到後頭清洗使用的器具啦！

在這裡的體驗是從頭到尾的喔，包括你自己使用的器具當然要自己洗～嘿嘿！

後頭就有非常大的清洗空間，洗好放著晾乾就可以囉！店員之後都會把它們再拿去殺菌。 

 

 

泡杯茶等待著我們的晚餐！

這休息的過程中心裡慢慢的期待，好想知道它們變得如何 … 這種感覺讓吃飯變得不單純只是吃飯而已～

是你開始明白一道餐點的可貴、一份甜點所經歷過的點點滴滴。 

 

 

 

哈哈哈哈！我們的夏威夷披薩來囉～～～

這真的一拿出來就從頭香到我們坐下！那香氣是起司、是火腿 … 還有清爽的鳳梨甜！

當一刀滾過去聽到的聲音，根本就讓我這個貪吃鬼迷戀！是酥脆的餅皮聲 … 真好聽啊～

 

 

 

記得這真的非常的燙！因為它出來可能才一分鐘的時間～

起司還在冒泡泡的融化著、酥皮就算切開也還在呼著熱氣！所以一口咬下去真的好吃極了！

那每一口都是火腿、都是鳳梨，滿滿的料融化在那起司裡 … 餅皮邊緣又是酥又是脆，讓我們頻頻點頭。

坐在這剛剛一步步製作的吧檯上，嚐著自己做的披薩 … 那種心情真的難以言喻！真喜歡這樣的過程、這樣的地方。

 

 

友人觀察著納涼的瑪德蓮！

最後在把它們放進專屬的盒子裡，這個真的好好吃！外緣帶點硬的口感，內部卻鬆軟著～

重點那抹茶的香剛剛好，還帶著蜂蜜的甜 … 不瞞你，我們當晚就把這一盒吃光了！XD 

 

 

最後就是帶我們的鮮奶吐司回家啦！

它的確是最花時間的，也讓我們感受到平常以為最簡單的東西 … 其實它才是真正最花工夫的一件事情。

這鮮奶吐司散發著淡淡的香，吃起來棉鬆度剛剛好！隔天當早餐，烤一下就好好吃。

淡淡的鮮奶味 … 留在口中迴盪著！想著前一晚我們一起經歷過的點滴，真的感覺很滿足～ 

 

 

 

在每個人都口袋裡擁有的時間都是一天 24小時！

你想擁有怎樣的享受生活呢？不管是走出去旅行、或者如此停下來慢慢動手做！相信都會是很棒的！ 

下回換個方式聚聚吧！和好姐妹們約一個中午、一個晚餐，回到家政課時的DIY！

這將不只是學習一門課，而是享受彼此作伴的好節奏！絕對比坐下來玩手機好太多 XD

 

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