Last Updated on 2023 年 4 月 27 日 by 規小孫
雋荖廚房 Tung’s Kitchen：南投縣埔里鎮樹人路16號 ＼ 11:00~14:00；17:30~21:00 ＼ 粉絲專頁
拜 instagram 所賜，這大概就像是一種即時訊息般的廣大資料庫！
這次到南投埔里小旅行，許多口袋名單就這樣被ig給排滿了。其中這間「雋荖廚房 Tung’s Kitchen」埔里無菜單料理讓我很期待～
位置就在南投埔里有名的 18度c巧克力附近，馬路上可以找停車位停車！悠閒的緩步調就把它當作回家前的午餐 ^~^
「雋荖廚房 Tung’s Kitchen」在一棟透天別墅一樓，這次他們也有到台中爵士音樂節擺攤呢！
這種剛剛認識它，它又來到我們身邊的感覺真有趣！不得不說好像很多事情冥冥之中都有一些緣分驅使著。
喜歡從 instagram 上找尋一些新鮮，但上頭的照片多半是「美食」為主。
真正自己親自來上一回，才會知道這些美食背後的故事、環境、氛圍，喜歡或者不喜歡就看自己決定了～
「雋荖廚房 Tung’s Kitchen」的門口有很多綠色植栽，注意整間餐廳的氣氛就會發現這裡很重視食材、在地小農的那種土地真情！
門口給人的感覺很像是一間小小咖啡廳，但這裡一定要用餐前兩天訂位喔！臨時過來可是沒飯吃的 XD
走進「雋荖廚房 Tung’s Kitchen」就會發現店前頭有一半的空間就是半開放式廚房，櫃檯上、櫃檯旁還有許多食材可以了解、選購～
小冰箱裡放了許多飲品，像是這天我們用餐裡的紫米紅豆鮮奶、海鹽鮮奶茶等，還有無糖的冷泡茶！挺有質感的 ^~^
裡頭還有包廂式的空間，嚴格來說這裡的位置不多！
也就是每一餐「雋荖廚房 Tung’s Kitchen」提供的都是限量人數，早點訂餐才能享受到這埔里鎮上美味的無菜單料理～
來到這裡也發現有許多常客，和店家的互動很好、很舒服。有一種鄰居來吃飯的感覺 XD
我們這天午餐的無菜單料理是兩份主食完全不同的餐點，每人的價格是 450元！^~^
一份的內容是：梅乾鴨肉、溫烤沙拉、薑黃米飯、紫米紅豆鮮奶、五穀優格
另一份是：豬腳麵、海鹽鮮奶茶、 溫烤沙拉、五穀優格（以上名字是自己印象中 XD
對於無菜單料理給人的感覺總是一份期待！是華麗？是質感？是獨特？！
「雋荖廚房 Tung’s Kitchen」的無菜單料理是一種家常料理升級版的概念！我們挺喜歡的 🙂
像是這道友人品嚐的梅乾鴨肉，那梅乾甘甜的味道滲入鴨肉中！鴨肉軟嫩的彈口好吃，會讓人想拼命扒飯 XD
溫烤沙拉最是深得我心！像是把許多新鮮蔬菜淋上一點橄欖油就送進烤箱裡烤至剛好的熟度～
裡頭有紅椒、黃椒、小黃瓜、玉米筍、蘆筍、茄子和許多種的菇類，這樣溫烤過後每一種蔬菜保有了最原始的香甜！真想天天來一盤 XD
店家還招待了一份主食給我們，名字真的忘了！不過那馬鈴薯和豬肉燉得很透很透，非常好吃～
我的豬腳麵有好足份量的滷豬腳，下頭是「雋荖廚房 Tung’s Kitchen」自己的麵條！
這滷的剛剛好的熟度，輕輕一拉豬肉就和骨頭分開了！重點滷的不鹹不膩，味道很順口。
加上豐富滷汁湯頭的麵條，很Q彈！一口豬腳、一口麵條，這種大快朵頤的享受真的會讓人想起小時候唸書阿母的宵夜 XD
最後一人一份的五穀優格，一人一瓶餐點裡的飲品。因為吃得實在太飽，其實個人覺得飲品可以自選比較好！
畢竟奶製品的飲料在吃飽時，實在喝不下去！所以離開時我們還買了一瓶冷泡茶，那回甘的茶香很喜歡～
推薦給大家這間「雋荖廚房 Tung’s Kitchen」，埔里鎮上的無菜單料理！記得用餐前兩天要先訂位喔～ ^_____________^ /
雋荖廚房 Tung’s Kitchen：南投縣埔里鎮樹人路16號 ＼ 11:00~14:00；17:30~21:00 ＼ 粉絲專頁
Day 1：草屯小憩空間＞毓繡美術館（需要預約）＞魚池日月老茶廠＞埔里熊麋鹿了民宿＞埔里天利食堂＞埔里夜市
Day 2：埔里酒廠、振松記米粉湯 ＼ 原行程：金龍山步道 ＞埔里籃城書房＞18度C巧克力＞埔里微笑58民宿＞春花炭火串燒
Day 3：三育基督教學院＞空中的魚乳酪＞埔里雋荖廚房
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