Last Updated on 2023 年 5 月 2 日 by 規小孫
ぶたや黑將 BUTAYA:沖繩縣中頭郡讀谷村座喜味1893 \ +81-98-957-1129 \ 17:00~24:00 \ Facebook
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沖繩中部最熱鬧的莫過於「恩納村」,吃喝玩樂樣樣都有~也是大家很熟悉的一塊。
反之「讀谷村」就稍嫌平淡許多,但因為我們這次決定住「Hotel Nikko Alivila」兩晚,所以出發前還是認真找了些讀谷村的美食來筆記~
其中這間「ぶたや黑將 BUTAYA」是自己繼「Mintama」外,很有興趣來吃看看的夢幻Agu豬涮涮鍋。
不過「Mintama」我們沒吃到,當天到現場已經訂位滿了!站在屋外的我們超飲恨,因為現場氣氛好好,而且越是吃不到,讓人更是想吃 XD
隔天想吃的「ぶたや黑將 BUTAYA」,為了確保不會再落空~
人在沖繩的我趕緊用了日文私訊(使用 Google翻譯)店家的 Facebook 訂位,不小心解鎖了與日本店家訂位的小成就!
當天還在訂位桌上看見店家親手寫給我們的訂位感謝函,雖然多數是日文,但夾雜的幾個漢字與「手寫」的溫度,依舊讓人覺得感動~
不知道大家都去過沖繩嗎?!
以第一次首沖的印象來說,沖繩除了幾個比較熱鬧的區塊(國際通、美國村等)外,多數地方真的很遼闊、很樸實~
甚至會讓你(妳)覺得怎麼可以這麼安靜、這麼少店面?!好不熱鬧?!
但偏偏就是因為如此,開車在路上很舒服、走路在街道上很安靜,很適合喜歡慢步調的人。
「讀谷村」就是一個這樣的地方,開車在路上多半看見的都是民宅,久久才有間小店、便利商店出現~
重點每間店的招牌、看板都不會太招搖、太顯目,低調到讓我覺得這些小店是否能夠生存?!XD
沖繩的燒肉很有名,但十天的行程我們當然不只要吃燒肉,更想吃些不一樣的美食~
深愛火鍋的我們,早被沖繩有名的「Agu豬涮涮鍋」撩得心癢癢,屬於沖繩的特產「Agu豬」是什麼滋味?!
且到哪吃才能吃到縣內產的、自家農場生產的呢?!
沒想到「讀谷村」就有啦!這間「ぶたや黑將 BUTAYA」就是自家農場生產的品牌豬「黑將」的直營店~
品牌豬「黑將」就是以夢幻豬肉「Agu」為基底品種改良,並以獨創的飼料與飼育法確立的自家品牌,也是縣內唯一可以吃到原創品牌豬的地方喔!
我們來的時候是平日的晚上,時間大概是七點左右,那時候「ぶたや黑將 BUTAYA」還沒有太多人~
後來大概八九點在地人就越來越多了!以我們的觀察,那天晚上應該只有我們是觀光客(找到間在地人在吃的小店總是令人莫名雀躍 XD
網路上關於「ぶたや黑將 BUTAYA」的文章少之又少,甚至好像沒有部落客介紹過?!
但有部分日本網站介紹過,所以價位和餐點內容我們大致知道,
若是和我們一樣想吃「Agu豬涮涮鍋」,每個人是 1750 日幣(大約 500 元台幣)呦,且一定要兩個人以上才能開鍋:)
除了「Agu豬涮涮鍋」外,還有炭火燒、鐵板燒、沖繩料理、創作料理等,
我們另外點了「凱薩沙拉」與沖繩料理「山苦瓜鹹蛋」,和兩杯冰冰涼涼的 Oolong tea 烏龍茶!
來沖繩不知道喝什麼,又不想喝甜的~喝烏龍茶最安全 XD
超大盤的凱薩沙拉很新鮮、很好吃!
山苦瓜炒鹹蛋也好對味,裡頭還加了豆腐、柴魚等,苦瓜非常的爽脆新鮮,搭配上鹹香的鹹蛋相佐,真的是道來碗白飯可以一個人完食一盤的美味。
如果你(妳)是吃習慣台灣火鍋的人,應該會覺得日本火鍋很清淡~
我們之前到東京玩、在銀座吃涮涮鍋時就有這種感覺!所以來「ぶたや黑將 BUTAYA」一點也不意外 XD
日本火鍋的湯頭,除非是壽喜燒,否則就很像一鍋白開水般清淡無比!
所以一開始記得直接把菜盤通通放進鍋裡煮就對了~
而且在日本吃火鍋,可能會有種吃不飽的感覺?!但我們是覺得剛剛好、吃完很舒服的份量。
因為他們的菜盤火鍋料不會很多,也不會有一堆副食,所以重點就是肉盤本身!
就是這盤我們心心念念的「Agu豬」,這盤一上桌馬上讓吸引住我們的目光!
天啊~這粉嫩粉嫩的紅色怎麼那麼美,而且不管是油花多一點的部分,或者少一點的部位,每一片的紋路都美可以~
捲曲一角堆疊而開,由左至右的沒有融冰、沒有血水,就像是一張張輸出的肉紙般,精美且細緻。
不得不說「ぶたや黑將 BUTAYA」的刀工好好,甚至從這些細節中,再次驗證日本人做事的堅持與執著!
入鍋涮到熟透後入口,不沾醬能吃到「Agu豬」的肉香與Q彈!
搭配上「ぶたや黑將 BUTAYA」獨創的「沖繩金桔醋」與「黑芝麻醬汁」,更是不同的味覺享受~
我們特別獨愛「沖繩金桔醋」,「Agu豬」佐上這酸甜酸甜的佐料更顯得清爽順口,一片接一片絕對是很正常的事!
讀谷村的美食不多,網路上介紹的也真的很少~
但如果你(妳)剛好和我們一樣,住在讀谷村的飯店、酒店或者度假村,這間「ぶたや黑將 BUTAYA」真的可以筆記筆記。
撇去「Agu豬」的美味不說,真的深入當地、與在地人一起躲在木屋裡享受美食,
那回憶真的很不一樣!會讓你記憶深刻的:)
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✎ Okinawa 10days trip record:(很鬆的行程,大家可以挑著使用喔:)
Day1 中午抵達那霸機場
→ 景點|海中道路
→ 咖啡|Sunstache Coffee Bay
住宿|Trip Shot Villas HAMAHIGA:文章介紹、Agoda查房價
Day2 一路向北
→ 景點|古宇利大橋、TINU心型岩沙灘
→ 美食|蝦蝦飯
→ 咖啡|Inn Cafe
→ 景點|美麗海水族館
→ 美食|潛水員牛排
住宿|Ala MAHAINA CONDO HOTEL:文章介紹、Agoda查房價
Day3 沖繩北部
→ 景點|瀨底大橋、Anchi濱
→ 美食|亞熱帶茶屋
→ 景點|備瀨福木林道
→ 咖啡|海景星巴克
→ 美食|海邦丸
住宿|Ala MAHAINA CONDO HOTEL:文章介紹、Agoda查房價
Day4 往中部移動
→ 景點|萬座毛
→ 美食|808 pokebowls
→ 景點+美食|恩納休息站(豚三郎豬腳)
→ 景點|Beach 51(Zane濱)
住宿|Alivila日航沖繩度假酒店:文章介紹、Agoda查房價
Day5 渡假村飯店放空
→ 美食|琉球の牛
→ 美食|ぶたや黒将
住宿|Alivila日航沖繩度假酒店:文章介紹、Agoda查房價
Day6 沖繩中部
→ 美食|Ploughmans Lunch Bakery
→ 景點|美國村
→ 咖啡|The Junglila Cafe
→ 美食|Chatan Harbor Brewery Restaurant
住宿|La’gent Hotel Okinawa Chatan:文章介紹、Agoda查房價
Day7 沖繩中部
→ 美食|Zhyvago Coffee
→ 選物|D&Department
→ 景點+美食|港川浦添外國人住宅區(雞湯拉麵屋 いしぐふー、黒糖カヌレ ほうき星、ippe coppe)
→ 購物中心|Parco city(2019 全新開幕!)
→ 美食|Steak 88(美國村店)
住宿|La’gent Hotel Okinawa Chatan:文章介紹、Agoda查房價
Day8 一路往南、那霸
→ 美食|豬肉飯糰
→ 景點|波上宮
→ 景點+咖啡|洞穴咖啡
→ 美食|SOBA EIBUN @ 壺屋通
→ 景點|壺屋通(UTSUWA、yacchi&moon、世豊商店)
→ 景點|國際通
→ 美食|十勝燒肉 @ 國際通
→ 美食|Kurtos kalacs @ 國際通
住宿|La’gent Hotel Okinawa Chatan:文章介紹、Agoda查房價
Day9 沖繩南部、那霸
→ 景點+美食|瀨長島幸福鬆餅
→ 手作染布|Doucatty
→ 美食|浜邊の茶屋
→ 景點|國際通
→ 美食|榮町市場 串焼き あだん本店
住宿|JR九州飯店Blossom Naha:文章介紹、Agoda查房價
Day10 OTS 還車、搭機回台灣:)
Day1 | Day2 | Day3 | Day4 | Day5 | |
早餐 | LAWSON | 飯店 | 飯店 | 飯店 | |
古宇利大橋 | 瀨底大橋 | 萬座毛 | 泳池 | ||
OTS取車 | TINU心型岩沙灘 | Anchi濱 | 恩納休息站(豚三郎) | ||
海中道路 | |||||
午餐 | Beachside PizzaBar BEAPA | 蝦蝦飯 | 亞熱帶茶屋 | 808 pokebowls | 琉球の牛 |
Sunstache Coffee Bay | Inn Cafe | 備瀨福木林道 | Beach 51(Zane濱) | 飯店 | |
美麗海水族館 | 海景星巴克 | ||||
飯店無邊際泳池 | |||||
晚餐 | 潛水員牛排 | 海邦丸 | ぶたや黒将 | ||
飯店 | Trip Shot Villas HAMAHIGA | Ala MAHAINA CONDO HOTEL | Alivila日航沖繩度假酒店 | ||
Day6 | Day7 | Day8 | Day9 | Day10 | |
早餐 | Ploughmans Lunch Bakery | Zhyvago Coffee | 豬肉飯糰 | OTS還車 | |
美國村 | D&Department | 波上宮 | 瀨長島幸福鬆餅 | 搭機回家 | |
港川外人住宅區 | 洞穴咖啡 | Doucatty | |||
壺屋通 | |||||
午餐 | 雞湯拉麵屋 | 浜邊の茶屋 | |||
The Junglila Cafe | SOBA EIBUN | 新都心商圈 | |||
美國村 | 黒糖カヌレ ほうき星 | UTSUWA | 國際通 | ||
ippe coppe | yacchi&moon | ||||
Parco city | 世豊商店 | ||||
晚餐 | Chatan Harbor Brewery | Steak 88@美國村 | 十勝燒肉 | 串焼きあだん本店 | |
國際通 | |||||
Kurtos kalacs | |||||
飯店 | La’gent Hotel Okinawa Chatan | JR九州飯店Blossom Naha |
ღ Hotel recrod:(十天我們住了五間飯店,除了第一間住一晚,其餘各住兩晚)
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3|Alivila日航沖繩度假酒店:文章介紹、Agoda查房價 \ Hotelscombined飯店比價 \ Booking.com訂房
4|La’gent Hotel Okinawa Chatan:文章介紹、Agoda查房價 \ Hotelscombined飯店比價 \ Booking.com訂房
5|JR九州飯店Blossom Naha:文章介紹、Agoda查房價 \ Hotelscombined飯店比價 \ Booking.com訂房
規小孫 = 小孫 = 拍攝+撰文
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