鐵木 Ironwood 草悟門市：勤美誠品綠園道附近最好吃的奶油戚風蛋糕就在這！從台中一路紅到台北，新店就在模範市場裡。

Last Updated on 2023 年 5 月 8 日 by 規小孫

鐵木 Ironwood 可以說是今年勤美綠園道附近最夯的咖啡店！店裡的水果奶油戚風蛋糕可以說是一張照片就能讓人指著它說：「這是鐵木的蛋糕無誤！」

就是如此火紅！而且是從第一間 台中南屯店（躲在綠油油的稻田旁，一處很不台中的自宅三樓咖啡）開始，便一路紅到台北大同區開分店，今年又在 勤美綠園道 旁的 模範市場 裡開了 鐵木 Ironwood 草悟門市。假日才有空可以來追新店的我們第一次就是一整個候不進位，後來找了時間一早還沒開門就乖乖站在門口等營業！皇天不負苦心人，終於讓我們吃到心心念念的奶油戚風蛋糕啦！大推無花果奶油戚風，那可是我們第一次在南屯店吃到便愛上的口味！是新鮮的無花果喔～

information：

鐵木 Ironwood 草悟門市：台中市西區模範街21巷7號 ＼ 04 2380 6940 ＼ Facebook ＼ Instagram

追新的速度跟不上別人？！也或許是說在宛如雨後春筍般的咖啡店熱潮下，真的引起我們『走～馬上來去！』的那種衝動，並不那麼多。

許多風格太相似，沒有自己的特色也無從落下個記憶點在腦海裡，所以在那一年遇見了 鐵木 Ironwood 台中南屯店 後，發現他們將展店至勤美綠園道附近時，內心很是欣喜與期待！畢竟要我在腦海中翻出一間台中咖啡店有厲害的奶油戚風蛋糕？我還真的無從舉例，鐵木 Ironwood 絕對是佼佼者！我倆心中評價一致的佼佼者。

更令人不得不佩服的是，鐵木 Ironwood 一來勤美便是直接搬進了一棟超大的老房子裡！屋外樓寬約兩棟，屋內則是擁有明亮的一二樓空間。

光是這棟老房子就令我們留連往返，必須說如果不是因為這些新店讓我們踏進屋裡，我們大概也無法想像原來勤美附近、模範市場裡有幾間這樣美的老房子！重點屋況保持的很好，美麗的牆外磁磚與磨石子地板，搭配上店家找來的老桌老椅，讓屋裡的每個人如同穿越時空般，一起在這屋裡共享美好的甜點時光～

引頸期盼的奶油戚風蛋糕自然不能錯過最讓我們想念的無花果口味！另外那天還有季節限定的 紅烏龍芒果奶油蛋糕 也是完全打中我們的味蕾，喜歡紅烏龍茶香、更喜歡夏季芒果，所以毫不猶豫的就點了它們倆，另外還點了手沖冰咖啡和冰檸檬咖啡。

紅烏龍芒果奶油蛋糕 $170

平常鮮少吃奶油蛋糕的我們，鐵木 Ironwood 大概是我們吃過會一直想念的那一種！因為他們家的奶油非常的清爽、不甜膩，吃完一整塊也不覺得是負擔。

季節限定的 紅烏龍芒果奶油蛋糕 有一大塊新鮮芒果入餡，蛋糕上頭還放了一坨芒果丁，仔細看切面真的非常整齊、非常符合強迫症的視覺潔癖！奶油入口香濃滑順，蛋糕體是紅烏龍茶戚風，帶出了淡淡的茶香，加上好大塊的新鮮芒果切塊，口中時而清新酸甜、時而濃郁迷人，搭配的真好真好呢！

無花果可可奶油蛋糕 $180

無花果可可奶油蛋糕 搭配的是可可巧克力戚風蛋糕，內餡和蛋糕上頭都有一塊新鮮的無花果！老實說平日要見到新鮮的無花果真的很不容易，頂多就是無花果乾而已。

所以第一次在鐵木吃到無花果奶油戚風時，我們倆都很驚艷！這次在 鐵木 Ironwood 草悟門市 再次回味到它的美味，不得不說鐵木似乎又更上一層樓了！細緻而溫柔、潤口而清甜，新鮮無花果的滋味讓奶油戚風更顯氣質，搭配微甜苦香的可可戚風，入口純粹、純粹的令我們依舊著迷！

羅馬（檸檬冰咖啡） $150、肯亞 AA 基布里水洗 $160

鐵木 Ironwood 更是一間自家烘焙咖啡店，除了可以在店裡一嚐各種咖啡豆的風味，喝杯沁涼爽口的羅馬（冰檸檬咖啡）外，還可以挑選喜歡的淺中焙作手沖咖啡，熱的冰的都可以喔！

就在台中最熱鬧的 勤美綠園道 旁，離今年全新開幕的 PARK2草悟廣場 也很近！散步走路就到，是個絕對能吃到好吃蛋糕的好地方～

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