Last Updated on 2024 年 10 月 3 日 by 規小孫
最近台中真的太太太熱鬧了！好幾間口袋名單都來台中開店啦，除了之前就在口袋裡的士林老店 寶屋壽喜燒 外，還有 Calm.Clam 淡定の蚌、WILD DONKEY 野驢小餐館台中店 等都是我們近期去過很喜歡的台中餐廳，有興趣大家全都可以筆記起來、提前訂位呦！
台北人大概都知道，寶屋 就在台北士林，是間上班族、學生都愛的家常料理店，不僅有正宗日本關西壽喜燒（特別邀請日本廚師友人擔任顧問），更有涮涮鍋、燒肉、丼飯等料理，如今更是將最經典、招牌的壽喜燒帶來台中，並隱藏在南屯區的巷子裡！重點 寶屋壽喜燒 訂位可說是秒殺級，雖開放１個月內訂位，但真的好難訂、一位難求啊～有興趣的朋友快來看看我們的分享囉～😍
寶屋壽喜燒 台中店在哪？！如何訂位？
台中南屯區美食餐廳推薦 寶屋壽喜燒 就在 吃茶三千 附近，附近不算好停車，建議提前出門找尋路邊停車格，或者到 吃茶三千 附近找收費停車場再走路過去！寶屋壽喜燒 以線上訂位為主，雖聽說現場也會保留些位置，但可能不多？！加上座位多以吧台個人式座位為主，用餐時間上很不一定，因此建議大家想去就提前訂位，如果和我們一樣是台中人，避開假日、平日來肯定更好呦～😁
地址：台中市南屯區大墩17街35號
電話：0905 309 335
營業時間：17:30~22:00（公休日請見訂位系統）
Facebook、Instagram、線上訂位
寶屋壽喜燒 台中店 空間環境
與台北完全不同的風格，寶屋壽喜燒 台中店可以說是更加精煉！空間特別邀請到設計台中咖啡店 HAUSINC 1035 的 SYDRO 李預萍建築師事務所操刀設計，大量的紅色與極簡的直線元素，讓人一進到餐廳就被整體視覺給吸引，甚至讓人有種置身高級居酒屋、品酒餐廳的錯覺，有趣的是 寶屋壽喜燒 台中店還真的有不少紅白酒、清酒、生啤等可以點選，原因就來自此 寶屋壽喜燒 台中店為二代夫妻 Max Lin 與 Laura Wang 接棒的新店！而 Max Lin 更是台中自然酒吧 WINE NOT 的創辦人，所以台中店完全就是 1+1＞2 的高質感、高規格，和我們一樣喜歡高質感餐廳的朋友們，這間一定要筆記～😍
而且 寶屋壽喜燒 比台北士林老店更狂！因為在這裡還有機會一嚐台中米其林一星 俺達の肉屋 嚴選的隱藏版肉品，加上桌邊一對一服務，從點餐到烹煮肉品完全不用擔心，是間很有溫度、會讓人很喜歡的餐廳～❤️
寶屋壽喜燒 台中店 菜單 MENU
寶屋壽喜燒 與許多壽喜燒不同的是，這裡不僅有牛肉品項！豬、雞更是提供不吃牛的人，一個很棒、很貼心的選擇。點餐只需選主餐（牛 / 豬 / 雞），其它米食、菜盤、甜點等都會提供，另外也可作額外單點，菜單 MENU 附上給大家！其中玉子燒也滿多人喜歡，我們這次沒點，下次再來試試～
寶屋壽喜燒 台中店 推薦必點
很喜歡火鍋的我們，偶爾也會來點壽喜燒！但老實說台灣很多壽喜燒不知道是不是不夠到位，還是對於壽喜燒醬汁的比例調製的不夠精準，總之真的很少吃過哪間，一次就愛上的！這次終於被 寶屋壽喜燒 圈粉了，從醬汁到肉品、食材，全都讓我們想起了去年秋天到京都吃的壽喜燒，而且明明沒加水，卻讓我們覺得一點也不鹹膩，而那新鮮的亞麻籽土雞蛋＋七味粉（上圖鐵罐）更是一絕，不論是牛肉 or 豬肉沾上都好好吃！而一對一服務會以前半段為主，後半部待食材都以入鍋後，部份的肉片都可以自己涮，店員也會教學煮到何種程度最好吃～
✦ 美國頂級牛小排
寶屋壽喜燒 有好幾種牛肉可以挑選，菲菲很愛吃牛肉，但唯獨對和牛大概只能吃一點就覺得油膩！所以這次特別為她選了菜單上的中間價位，油脂也是最剛剛好的 美國頂級牛小排，菜單上的牛肉品項越往下油脂越少，這點也提供大家筆記～
有著迷人的大理石紋路，美國頂級牛小排特有的對稱花紋真的很美！而且於 寶屋壽喜燒 點的所有肉品，皆為現點現切，不用擔心肉質不新鮮或表面受空氣影響，在店員細心的教學後，我們品嚐到第一口牛小排，便已懂 寶屋壽喜燒 為何會成為老店！！那壽喜燒醬汁的香氣好純粹，包覆在牛肉上再沾上蛋液入口，鮮香卻不死鹹，鮮嫩的肉香與蛋香更是化入口中，好吃到讓我們倆都豎起大拇指，搭配上Ｑ彈的白米飯，真的是太太太厲害了！
✦ 伊比利豬梅花
而我自己則是刻意挑選了非牛肉的 伊比利豬梅花 來試試！有著豬肉界的勞斯萊斯之稱，伊比利豬是我們近幾年很喜歡的豬肉品種，完全沒有豬騷味，且肉質彈牙富嚼勁，寶屋壽喜燒 剛好也選了如此棒的食材，我們當然也不能錯過～🥰
✦ 餐後甜點 焙茶冰淇淋最中
寶屋壽喜燒 連最後的甜點都好用心！很喜歡到處品嚐美食的我們，漸漸的也長出了挑剔的嘴，其中很容易讓人忽略或者有給等於沒給的甜點，最容易讓人感受到一間店是否夠用心。『寧缺勿濫』這個道理就可以用在這裡！畢竟都到了尾聲了，一道甜點是否能是完美的句點，還是給人滿臉問號的結局，可就是個考驗了～
這天我們在 寶屋壽喜燒 感受到了，何謂連甜點都極其用心！餐後甜點是很有日本風味的最中，重點裡頭的餡料居然是自製的焙茶冰淇淋，品嚐前可輕輕壓扁後咬下，入口焙茶的香氣樸實內斂，微甜、不苦澀，是我們倆都好喜歡的味道！如此完美的句點，讓我們著實更愛 寶屋壽喜燒 了！
寶屋壽喜燒 台中店 評論
台中壽喜燒推薦 寶屋壽喜燒！不用專程到台北就可以一嚐士林 30 年老店的經典味道，重點從店面設計、質感細節到服務人員的專業度都很讓人讚賞，可以是約會餐廳，也可以是很棒的結婚紀念日、生日聚餐好選擇，很適合 2~4 人用餐，座位除了吧台個人座位外，還有多人共享桌的設計，有興趣的朋友記得直接線上訂位呦！😁
地址：台中市南屯區大墩17街35號
電話：0905 309 335
營業時間：17:30~22:00（公休日請見訂位系統）
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