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三杯雞食譜:花蓮農產料理出來的三杯雞就是不一樣!放山飼養的洄瀾牧草雞、百年老店新味醬油,一鍋上桌香噴噴好過癮~

三杯雞食譜:花蓮農產料理出來的三杯雞就是不一樣!放山飼養的洄瀾牧草雞、百年老店新味醬油,一鍋上桌香噴噴好過癮~

三杯雞食譜 一鍋到底好簡單!香噴噴好吃好下飯,只要把握好麻油、醬油、米酒與糖的比例就能成為一道輕鬆上手的家常菜,還可以加點杏鮑菇、秀珍菇變成升級版的三杯菇菇雞,三杯雞 怎麼做呢?!三杯雞 是哪三杯?!簡單的三杯雞做法 都在這篇食譜分享囉!喜歡記得筆記起來,想吃隨時來看來跟著做,絕對好吃呦~😁 三杯雞需要哪些食材?!三杯雞是哪三杯?! 三杯雞食譜 很重要的一部份就是食材!這次受到花蓮縣農會的邀約,選 […]…

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屏榮坊(屏榮蒲燒鰻):傳承半世紀台灣鰻魚料理老品牌!宅配美食蒲燒鰻、白燒鰻都好好吃,軟嫩細緻口口誘人~

屏榮坊(屏榮蒲燒鰻):傳承半世紀台灣鰻魚料理老品牌!宅配美食蒲燒鰻、白燒鰻都好好吃,軟嫩細緻口口誘人~

屏榮坊(屏榮蒲燒鰻) 擁有逾 50 年近一甲子的外銷經驗,是台灣蒲燒鰻事業的先驅!早期不僅外銷日本、東南亞、美國等地,目前更與全家便利商店結盟,於大溪生產多款鮮食料理,更棒的是在家動動手指就能將 一口鰻魚燒、特選頂級白燒鰻串、蒲燒鰻、白燒鰻 等美食宅配到家,甚至還有半蒲燒、玉子燒、鱸魚、鯖魚、鮭魚、虱目魚等生鮮漁貨,非常適合懂吃愛吃的你(妳)為全家放入購物車喔! 而我們這次要為大家分享我們倆最愛的 […]…

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無餅皮蛋餅|鮪魚洋蔥起司蛋捲:我們家每個星期都會吃上兩三次的早餐!不需蛋餅皮也能營養滿分~

無餅皮蛋餅|鮪魚洋蔥起司蛋捲:我們家每個星期都會吃上兩三次的早餐!不需蛋餅皮也能營養滿分~

蛋餅、蛋捲?這道 鮪魚洋蔥起司蛋捲 是我們家每個星期至少會吃個兩三次的自製早餐,就算是平常上班日,自己也能快速處理、快速上桌,再加點生菜就是營養滿分的早餐呢! 會想起做這道不需蛋餅皮的  鮪魚洋蔥起司蛋捲,應該也算是疫情期間的發現吧!一來是不想買蛋餅皮、試蛋餅皮,二來是想減少醣類攝取。而且這道  鮪魚洋蔥起司蛋捲 的食材很簡單,只要鮪魚罐 […]…

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西班牙蒜蝦食譜:下班後的夜晚來盤油嗆白酒蒜蒜蝦吧!準備點法棍或酸種,也是很棒的早午餐呦~

西班牙蒜蝦食譜:下班後的夜晚來盤油嗆白酒蒜蒜蝦吧!準備點法棍或酸種,也是很棒的早午餐呦~

西班牙蒜蝦 是幾次到餐廳裡用餐時,我們倆很喜歡的一道開胃菜,只要看到菜單裡有它,十之八九一定會點來享用!雖然看似簡單,但每間餐廳、每位主廚做出來的味道都不大相同。有些蒜辣嗆味、有些醬汁濃郁,之前看到網路上的分享,決定也來試試看!沒想到成品不錯,還有七八分像呢(下次決定蒜頭要再多放一點:) 食材和作法很簡單,基本五種食材(蝦仁、蒜頭、辣椒粉、橄欖油、白酒)就可以輕鬆搞定!白酒超市隨便找,兩三百的都可 […]…

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泰式酸辣海鮮冬粉:夏天最需要的泰國菜食譜!酸酸辣辣的好開胃,自己做的好處就是海鮮要放多少就放多少,過癮!

泰式酸辣海鮮冬粉:夏天最需要的泰國菜食譜!酸酸辣辣的好開胃,自己做的好處就是海鮮要放多少就放多少,過癮!

非常適合夏天的一道 泰式酸辣海鮮冬粉 ,甚至可以說是一道涼拌形式的主食!只需要水煮一下冬粉、拌炒一下海鮮,就可以通通加在一起、拌一拌一起吃~ 如果家裡有現成的莎莎醬,甚至不用調味就可以加點辣椒、蔥花上桌,酸酸辣辣的 泰式酸辣海鮮冬粉 很開胃也很涮嘴!再蒸條 泰式檸檬魚,家裡根本就是小泰國了!不能出國的日子、不能到餐廳享用泰國菜的此時此刻,快把很簡單的&nbs […]…

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軟式可麗餅食譜:簡簡單單幾種材料就把軟嫩的日式可麗餅搬上桌!來點豪華版的水蜜桃鮮奶油可麗餅吧!蜂蜜起司也很好吃喔~

軟式可麗餅食譜:簡簡單單幾種材料就把軟嫩的日式可麗餅搬上桌!來點豪華版的水蜜桃鮮奶油可麗餅吧!蜂蜜起司也很好吃喔~

在家做甜點,大概是我們最近假日在家最常做的事!雖然都是些簡單的甜點,但能撫慰一下那思念咖啡店、甜點店的味蕾,我想也是足夠了! 這幾天做了材料很簡單的 軟式可麗餅,才發現原來鬆餅、雞蛋糕這些甜點,食材都很相似耶!只是多一點點什麼,或者少一點什麼而已。而我們這次做的 軟式可麗餅 食材只需六種,低筋麵粉、鮮奶、雞蛋、糖、鹽、奶油,是不是非常常見啊!而且很好買到,超市隨便找都有 XD 可麗餅皮做 […]…

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冰箱常備菜|涼拌辣味豆芽:夏天最適合的清爽開胃小菜,幾個銅板就可以完成一大鍋呢!

冰箱常備菜|涼拌辣味豆芽:夏天最適合的清爽開胃小菜,幾個銅板就可以完成一大鍋呢!

夏天最適合涼拌菜了!冰冰涼涼、清爽開胃,一次作一鍋就可以吃個三五天甚至一星期。其中這道 涼拌辣味豆芽 也是我們家常常出現的冰箱常備菜~ 當然如果你(妳)沒有吃辣,想改作 涼拌豆芽 也是沒問題的,只要不加辣椒就行!而且豆芽菜非常便宜又好買,不管是超市或者市場都有!市場的還會附贈幾根韭菜,一起燙燙作涼拌菜剛剛好。 像我們上班族,下班最希望的事就是一回到家就有飯吃!所以偶爾 […]…

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自製鬆餅食譜|攝影師叮咚版:不用買鬆餅粉,七種家裡常見食材就可以自己調出好好吃的熱鬆餅~

自製鬆餅食譜|攝影師叮咚版:不用買鬆餅粉,七種家裡常見食材就可以自己調出好好吃的熱鬆餅~

不用買鬆餅粉,七種常見食材就可以自己調出好好吃的熱鬆餅!真的超簡單!這是我們第一次在家自己做鬆餅,必須承認,我們是被 DingDong|叮咚(Facebook、Instagram)撩到的,自己一直是他的小粉絲,很喜歡看他拍的照片和生活點滴,最近疫情在家,他的料理筆記更燒起了 IG 上好多人的追隨,其中最多人跟著做的,就是叮咚版熱鬆餅~ 仔細看食材發現,除了泡打粉外,我們家通通都有耶!雞蛋 […]…

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巴斯克乳酪蛋糕食譜:只需五種食材就搞定!不須烤箱,氣炸鍋就可以做!記得冰過隔夜更好吃~

巴斯克乳酪蛋糕食譜:只需五種食材就搞定!不須烤箱,氣炸鍋就可以做!記得冰過隔夜更好吃~

巴斯克乳酪蛋糕 是我們在家防疫做的第一款甜點(蛋糕),老實說,我們以前真的沒想過有一天會把咖啡店很夯、很好吃的 巴斯克乳酪蛋糕 給做出來耶! 雖然 巴斯克乳酪蛋糕 有很多種版本的食譜,材料甚至可以加蘭姆酒、香草(醬)、希臘優格、檸檬汁,就連糖、鹽都可以奢華的改用鹽之花、上白糖等等,但我們要求的不多,材料越少越好、步驟越簡單越好,畢竟我們也不是要做出來賣的~只 […]…

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