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一年四季都愛吃火鍋的我們,最近終於吃到我們心心念念的 禾小火鍋 HER Hotpot 啦!身為 HUN混 粉絲的我們,從義大利麵(JAI宅)到健康餐盒(杉SHAN)每一間我們都很喜歡,禾小火鍋 HER Hotpot 就在台中一中街、一中商圈,台中科技大學門口對面的 HUN混 樓上,$188 起就能在超美的空間享受女神鍋物!而且鍋物湯頭還有超多選擇,經典原味鍋、首爾泡菜鍋、曼谷冬蔭鍋、四川麻奶鍋、森林系養生鍋等都是一人一鍋的個人鍋物喔!同學同事朋友一起聚餐不用共食,每個人都可以挑選自己喜歡的口味最棒了~

而且 禾小火鍋 HER Hotpot 不只有 HUN混 爆盤的蛤蠣可以單點,還可以吃到台灣牛、板腱牛、手打花枝漿、麻辣拌麵等美食,海鮮鍋還能吃到鮑魚耶!選用了四種台灣紅茶每日新鮮製作的女神紅茶拿鐵我們也好喜歡,茶香回甘、奶香迷人,不加糖很純粹!飯後來一瓶,絕對是很棒的下午茶點心呢!

平日:11:30~15:30、17:00~22:00
假日:11:30~22:00

 

information:

禾小火鍋 HER Hotpot:台中市北區三民路三段114號3樓 \ 04 2220 7788 \ 平日 11:30~15:30、17:00~22:00;假日 11:30~22:00 \ FacebookInstagram

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HUN混 曾經以台中最美森林系義大利麵餐廳 JAI宅 襲捲 IG 與各大媒體版面,如今 JAI宅 依舊屹立不搖,甚至已成為一中商圈必吃的打卡美食。

而在 JAI宅 不遠處,三民路與育才街的創始店 HUN混 樓上,HUN混 的新品牌平價精品個人鍋物 禾小火鍋 HER Hotpot 正式開幕!光是空間就令人嘆為觀止,打破許多火鍋店黑黑暗暗的風格,兩層樓空間宛如咖啡店般的明亮採光,讓人一走進店裡就備感清新文青,可以想像它又將成為另一個台中打卡熱點,喜歡吃鍋的你(妳)可以出發囉~~~ 

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禾小火鍋 HER Hotpot 擁有三樓、四樓兩層空間,三樓以鮮明的暖陽與水磨石作空間設計,座位設計多為2~4人席,且靠窗的位席利用拱門牆作半隔間屏幕,搭配色方形藤椅、綠色植栽等裝飾,打破了我們印象中的火鍋店風格,第一眼視覺感受就很驚豔!

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三樓四樓都有獨立的自助吧檯,除了提供蔥、蒜、辣椒、醬油、沙茶等佐料外,還備有高湯、筷匙,另外還有免費的冬瓜茶無限暢飲。

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三四樓間以純白色的螺旋梯相連,喜歡拍網美照的朋友可以趁無人的空檔拍拍美照,記得不要影響到他人上下樓呦~

原以為三樓已經很美了?!結果四樓更讓我們驚呆了!這不只是宛如咖啡店,這根本就是雜誌封面了啊!大量的白色元素搭配上內斂的泥灰色,一眼就讓人覺得好文青。

加上白天的採光恣意的灑進了屋裡,好像不用開燈都沒關係!有別於三樓的暖色系,禾小火鍋 HER Hotpot 四樓多了夏天吃火鍋很需要的清爽感,甚至在桌椅的搭配與用色都挑選了淺色設計,我們倆都很喜歡這一層的風格!

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另一頭還有半開放式的木方格隔間,靠近裡頭一點還有一區小包廂(應該可以坐6~10人),對於想要點隱密感的人來說,這些空間都是很棒的選擇呢~

Menu:

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來~菜單 Menu 為大家附上,禾小火鍋 HER Hotpot 提供的是一人一鍋的個人鍋物,入座後可以直接以 QR code 點餐。

湯底有經典原味鍋、森林系素食鍋、首爾小姊姊泡菜鍋、曼谷俏佳人冬蔭鍋與四川小辣妹麻奶鍋,每種鍋物都有豬肉、雞肉、板腱牛、台灣牛與海鮮可以選擇,價格從 $188~$410,皆含菜盤、白飯(可免費換雞蛋 or 冬粉,白飯可免費加大)。

|白飯、冬粉

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肉盤豬、雞、板腱牛還可加購升級肉量!像是我們那天的豬肉鍋原本一份就有 12 片,升級再加 8 片只要 $39,不加真的對不起自己!

|女神紅茶拿鐵 $59 

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很愛在家自己煮鍋煮奶茶的我們,對於紅茶拿鐵一直有某種程度的迷戀。見到 禾小火鍋 HER Hotpot 的女神紅茶拿鐵自然得試試!而且如果可以請大家一定要至少來上兩瓶,因為正反兩面剛好是男神與女神的眼睛,不管你是男孩或者女孩,它們都能成為你(妳)的另一雙眼~~~

不過我們倒是很少吃火鍋配奶茶,因為過去對於餐廳的奶茶,多有很甜或者很奶的印象,沒想到 禾小火鍋 HER Hotpot 居然完全不加糖!純粹的只有紅茶與鮮奶,且紅茶一口氣選用了4種台灣紅茶下去煮,加上剛好比例的鮮奶相搭,口口茶香回甘、奶香恰好溫潤,是我們喜歡的茶味多一點紅茶拿鐵呦!

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這大概是我們去過的火鍋店中,最明亮且採光最好的一間了吧!白天擁有一側大片窗景,坐在位置上就可以欣賞車來人往的市景。

一人一鍋屬於自己想吃的味道,只是明明是個人小火鍋,怎麼不一會兒又滿桌了?!仔細算算真的沒有太多,只不過 禾小火鍋 HER Hotpot 的擺盤都好精緻,是很有質感的精品小火鍋呢~ 

|四川麻奶鍋  

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第一次來 禾小火鍋 HER Hotpot 我們挑了四川麻奶鍋和曼谷冬蔭鍋!喜歡吃辣的我們麻奶鍋當然是必點,但其實冬蔭鍋和泡菜鍋很讓菲菲兩難,最後決定先以火鍋店少見的泰式冬蔭鍋做初體驗。

麻奶鍋顧名思義就是麻辣+牛奶,推薦可以額外加點乳酪絲!!!辣度大概在微辣至小辣間,奶香溫潤不會太過!涮肉片或者海鮮都很速配~

|曼谷冬蔭鍋

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泰式口味的曼谷冬蔭鍋也是在微辣至小辣間的口感,且擁有冬蔭鍋經典的酸辣香!單喝一口就讓人覺得胃口全開、飢腸轆轆~

川燙青菜或者涮牛肉、豬肉都很好吃!煮海鮮或者蛤蠣更是對味,話說 禾小火鍋 HER Hotpot 的蛤蠣就和 JAI宅 一樣,顆顆肥美、份量實在,和我們一樣是蛤蠣控的請一定要來一份!

|菜盤

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菜盤也是誠意十足!除了常見的高麗菜、青江菜、金針菇、黑木耳、南瓜、地瓜等蔬菜外,還有豆皮、豆腐、米血、火鍋餃與丸子,甚至還出現一般火鍋店沒有的餛飩、蘿蔔糕等食材,蘿蔔糕最為特別!下鍋煮一個一兩分鐘就可以撈起來品嚐,軟嫩的蘿蔔糕吸附了湯汁後更顯嫩口,請一定要小心燙口,餛飩皮薄餡多也很不錯~

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光是菜盤就意圖使人飽足,豆腐、蛋餃、丸子等一一下鍋,煮滾了即可大快朵頤!不管是冬蔭鍋或者麻奶鍋,煮蔬菜或者火鍋料都好吃~

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菜盤裡居然還有一般外面火鍋店單點才能吃到的手打花枝漿!!!

不管點哪一種鍋底通通都有,上桌就是照片裡的透明袋子裝,輕輕壓就可以擠到火鍋裡,可以擠成長長一整條,或者用筷子夾斷定型都可以。

必須說~禾小火鍋 HER Hotpot 的手打花枝漿超好吃!!!而且不時都能咀嚼到脆口彈牙的花枝塊,花枝漿本身更是軟嫩鮮香,是菜盤裡的靈魂!是下次去我們還會期待的一大亮點!

|台灣牛肉(目前為台灣芸彰牧場荷斯登牛)

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沒想到在 禾小火鍋 HER Hotpot 如此親民的平價小火鍋店可以吃到鼎鼎大名、肉舖界的愛馬仕 荷斯登牛荷斯登牛 產於荷蘭,1970 年左右引進至台灣,禾小火鍋 HER Hotpot 的台灣牛肉即為芸彰牧場的荷斯登牛,以蔬果和牧草飼養,無瘦肉精、無生長激素並具備生產履歷認證,現點現切上桌,鮮嫩的模樣非常誘人!

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帶有一定比例的油花,下鍋輕涮個 5~7 秒便可夾起品嚐,隱隱約約的粉嫩與滴下的肉汁就是肉質嫩口的表現,完全不用沾醬即能品嚐到牛肉鮮美的甜味,而且我們發現芸彰牧場的台灣牛沒有國外牛肉的特殊味道,相對來說比較清香溫潤,大概是因為以蔬果餵飼的緣故!印象中芸彰牧場還會給他們的牛吃瓜瓜園的地瓜,因此還有番薯牛的稱號呢! 

|板腱牛

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除了台灣牛外,禾小火鍋 HER Hotpot 還有澳洲板腱牛,板腱位於牛肩胛內側,油脂含量較少且因為運動量多,所以這個部位的肉質吃起來結實彈脆,甚至還有點嚼勁!用來涮火鍋或者燒烤都很適合,若和我們一樣愛吃牛肉,可以台灣牛、板腱牛都來一些,兩種口感完全不一樣、香氣也不同,都好吃!!! 

|台灣豬梅花

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那日我們點了 曼谷冬蔭豬肉鍋四川麻奶海鮮鍋,豬肉鍋的部分我們還 +39 升級肉盤,原以為就是一盤份量變多而已?!結果沒想到是直接送了兩盤上桌!

右邊 12 片為原先豬肉鍋的份量,左邊 8 片則為 +39 的肉量升級!而且全是現點現切,大小厚度很有誠意,每一片都是很有存在感的台灣梅花豬呢~

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下鍋涮到全熟起鍋,沾醬或者不沾醬都好吃!尤其因為我們點的是麻奶鍋和冬蔭鍋,涮肉的同時就會吸附湯汁裡的精華,咀嚼於齒間便是滿滿的肉甜與湯香,而且不得不說 禾小火鍋 HER Hotpot 的肉品都選得很好,豬肉不腥且切得厚薄得宜,每一口都令人吃得滿足且過癮~

|海鮮鍋 - 時令海鮮

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海鮮控的我怎會錯過海鮮?!而且 禾小火鍋 HER Hotpot 的海鮮鍋食材很有誠意,不只有兩尾白蝦、蛤蠣、鮮魚片、一大支手打花枝漿,居然還有一顆鮑魚!

手打花枝漿和菜盤裡的一樣,不過海鮮盤的份量更多更豪邁,對於一吃就好喜歡的我們來說,這樣的份量著實令人開心,馬上一一放進鍋裡煮,頓時變成花枝漿富翁 XD

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鮑魚出現在海鮮盤裡其實也不是說沒有,但以平價小火鍋來說 禾小火鍋 HER Hotpot 真的算是很有誠意!而且海鮮樣樣新鮮鮮甜,不管是鮑魚或者魚片,都只需涮熟即可夾起品嚐,千萬別讓他們掉進鍋裡煮太久喔!忘了他們就吃不到他們的美味了呢~

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紅通通的白蝦自然是海鮮控的最愛,而且自己發現麻奶鍋煮海鮮也好速配!淡淡的麻香與奶香使得蝦子的香氣更多層次,彈脆的口感更證明了他們的新鮮。

|單點蛤蠣 $99

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如果你(妳)吃過 HUN混JAI宅,就一定知道他們家的經典爆炸蛤蠣義大利麵!禾小火鍋 HER Hotpot 一樣可以吃到爆盤蛤蠣呦~

除了海鮮鍋裡有蛤蠣外,禾小火鍋 HER Hotpot 還可以單點蛤蠣來滿足蛤蠣控的味蕾,一份足足超過 20 顆只要 $99!蛤殼一打開就是鮮嫩肥美的模樣,記得~請盡可能在一開殼就趕快抓起來品嚐,因為那時是最鮮美、最多汁的狀態,所以請一次幾顆下鍋就好,整盤下鍋顧不來就浪費了!煮完之後的湯頭更鮮,都是精華呢!

|活動免費換 女神棒棒冰

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剛開幕的 禾小火鍋 HER Hotpot 準備了好多好康活動,像是那天參加活動就能免費品嚐到富有童趣的女神棒棒冰!是清爽的檸檬冰棒喔~

話說大家有吃過這種冰棒嗎?!小時候都要動手扭斷它的頭才能吃到裡頭的冰沙,但在這裡不用,因為送上桌前服務人員會先處理好,且貼心的設計了紙套保護我們抓握的手掌。

另外還有 LINE 好友集點活動,$100 即可獲得1點,集滿點數就可以免費換贈火鍋料、豬肉盤、女神紅茶拿鐵,甚至還有蛤蠣盤與板腱牛呢!快約親朋好友、同事同學大家一起去吃,這樣集點更快速 XD

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HUN混 又一間新品牌讓我們豎起大拇指啦!繼 JAI宅 義大利麵餐廳、杉SHAN 健康餐盒,到如今的 禾小火鍋 HER Hotpot,間間設計風格新穎且美的讓人好喜歡!重點餐點料理價格都很親民,是天天吃、常常吃都不會覺得傷荷包的質感餐廳品牌!

和我們一樣愛吃火鍋的你(妳),台中新店 禾小火鍋 HER Hotpot 請放進口袋名單裡!朋友同事聚餐很適合,約會更是適合,因為這裡超美的~~~  

information:

禾小火鍋 HER Hotpot:台中市北區三民路三段114號3樓 \ 04 2220 7788 \ 平日 11:30~15:30、17:00~22:00;假日 11:30~22:00 \ Facebook \ Instagram

 

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