Last Updated on 2024 年 9 月 20 日 by 規小孫
台中西區美食推薦 Calm.Clam 淡定の蚌 一次就讓我們愛上！位置就在熱鬧的 勤美綠園道、PARK2草悟廣場、模範市場、審計新村 附近，與新開幕的 BUTTER HOTEL（but.we love butter 台中店） 更是散步走路就到，很推薦大家一起筆記起來，安排一趟台中半日遊、一日遊小旅行～😍
Calm.Clam 淡定の蚌在哪？！如何訂位？
從高雄搬來台中的 Calm.Clam 淡定の蚌，其實一開幕就被我們收進口袋名單裡！這次剛好趁著結婚紀念日提前訂位，而且挑選我們最愛的吧台桌，近距離欣賞廚房裡的料理實境，必須說吧台桌真的很適合 1~3 人訂位，Calm.Clam 淡定の蚌 也有一般桌（在後方），1~4 人都可以透過 inline 線上訂位，提醒大家一定要提前訂位，尤其是星期五六日，現場很容易客滿呦！
地址：台中市西區向上路一段8-1號
電話：04 23051988
營業時間：17:30~22:30（週二、三公休，營業時間請參考線上訂位系統為主）
Facebook、Instagram、線上訂位
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Calm.Clam 淡定の蚌空間環境
Calm.Clam 淡定の蚌 最美、最讓人一眼看到便決定好好坐下來吃頓飯的空間，就是一推進門的吧台區！這裡非常適合 1~3 人肩並肩輕鬆的用餐，尤其是情侶夫妻。下班後來這裡吃頓飯，就算累了懶得說話也不覺無聊，吧台裡廚房區很熱鬧，可以欣賞主廚們直火燒烤、烹煮義大利麵的帥氣英姿，還可以一秒品嚐到熱騰騰做好送上的美味料理，不過偷偷和大家說～吧台區的椅子頗高！身高 160cm 以下的朋友，上下椅子可能要小心一下喔～😁
Calm.Clam 淡定の蚌菜單 MENU
Calm.Clam 淡定の蚌 菜單 MENU 在線上訂位系統的最下方即有附上！開幕至今還是同一版本，未來是否更換還不確定，而我們這次點的料理為 淡定の南台義式番茄起司、蒜油大蛤檸檬蝦麵、炙羊臀上蓋 \ 香料酸奶 6oz，三道我們都很喜歡！尤其是前菜 淡定の南台義式番茄起司 的醬汁很讓我們驚艷，蒜油大蛤檸檬蝦麵 使用的台灣手工製麵條更是讓我們豎起大拇指，直說下次一定還要再來吃～😍
Calm.Clam 淡定の蚌推薦必點
✦ 淡定の南台義式番茄起司
我們倆都很喜歡義式餐廳，喜歡義大利麵、披薩等料理，而近幾年不少義式餐廳推出的前菜更是讓我們驚艷！如恆春 燈亮小餐館、基隆 叁坪Sanpin 等，這次來 Calm.Clam 淡定の蚌 之前我們也稍微做了一下功課，最多人點且最被大家推薦的就是這道 淡定の南台義式番茄起司。
淡定の南台義式番茄起司 有點台、有點義？！其概念就是台南番茄切盤的靈魂醬汁，所以那一整顆布拉塔起司旁的就是自家燉煮的牛番茄醬底，綠色的部份為九層塔油，品嚐前可以先切開布拉塔起司與醬汁拌在一起吃，入口番茄的香、九層塔油的點綴，甚至還有點淡淡的薑香，口感酸甜清爽非常療癒！是一道大推不能錯過的好吃前菜呦！
✦ 蒜油大蛤檸檬蝦麵
Calm.Clam 淡定の蚌 是間台式混搭義式的小餐館，不僅前菜以台灣味作發想，義大利麵條更是結合了台灣製麵工藝，以有別於一般義大利麵的台灣手工麵條作呈現！而且口味以海味的 蒜油大蛤檸檬蝦麵、淡定の辣鯷魚碳煎中卷麵 最多人選擇，我們這次選了 蒜油大蛤檸檬蝦麵 非常喜歡，下次還想去試試 淡定の辣鯷魚碳煎中卷麵～❤️
Calm.Clam 淡定の蚌 蒜油大蛤檸檬蝦麵 只見大蝦不見蛤！但對於我們來說最驚艷的就是麵條的彈牙與韌性，那口感完全超過義大利麵條的Ｑ彈，是一口就讓人印象深刻、深戀不已的滋味，而且 Calm.Clam 淡定の蚌 的海鮮都好誇張！！大蝦真的每尾都很大、很新鮮，海鮮控的自己吃得大滿足～👏
✦ 炙羊臀上蓋 \ 香料酸奶 6oz
Calm.Clam 淡定の蚌 目前沒有牛排（菲菲是牛排控），但這道 炙羊臀上蓋 \ 香料酸奶 卻也讓我們很驚艷！也許不說大家可能還以為它就是牛排？！但實際上這羊屁屁卻好吃的一點也不輸牛肉，重點完全沒有羊腥味，一上桌便是一陣撲鼻的直火炙烤香，入口焦香誘人、肉質彈牙軟嫩富嚼勁，搭配上主廚特製的酸奶醬很是迷人！就連配角櫛瓜也是烤得很 juicy～～有興趣的朋友很推薦試試這道羊屁屁呦！🥰
Calm.Clam 淡定の蚌評論
第一次來 Calm.Clam 淡定の蚌 就讓我們很喜歡，甚至已經開始期待下次再訪！雖然料理品項不算多，但主要的幾道前菜、台式義大利麵、主菜都很讓我們喜歡，加上地點就在 勤美綠園道、PARK2草悟廣場、模範市場、審計新村 一帶，五六日或者情人節、結婚紀念日、耶誕節跨年等肯定都很熱門！和我們一樣喜歡類似小餐館的朋友，記得一定要提前訂位，喜歡吧台或者一般桌都可以直接透過 線上訂位 指定很方便呦～😍
地址：台中市西區向上路一段8-1號
電話：04 23051988
營業時間：17:30~22:30（週二、三公休，營業時間請參考線上訂位系統為主）
Facebook、Instagram、線上訂位
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